据彭博社报道，全球最大的大宗商品买家中国一直在购买大量的美国玉米和大豆，而美国周二（2月9日）发布的全球作物预测中，供应量可能缩减至多年新低。

据彭博新闻社调查的分析师称，在农业部的月度世界农产品供需预估中，美国玉米库存预计将下降11%，大豆下降14%。

上个月，美国农业部出人意料地预测，玉米库存将在本季末跌至7年低点。库存趋紧可能会进一步引发担忧，即中国对农作物的旺盛需求，再加上南美的收成延迟，可能会让美国粮仓空空如也。

StoneX风险管理顾问马特·坎贝尔（Matt Campbell）表示：“所有的目光都将集中在美国出口预估调整和南美生产变化上。”

中国是世界上最大的猪肉生产国，并且中国正在提高世界市场上的谷物采购量，以喂养其不断扩大的猪群，以及供应淀粉和甜味剂行业。1月底，中国在一周内购买了近600万吨美国玉米，创下了单个国家的购买纪录。嘉吉公司（Cargill Inc.）首席执行官戴夫·麦乐伦（Dave MacLennan）上周告诉彭博社，购买狂潮还没有结束。

芝加哥期货交易所玉米期货周一（2月8日）结算价为每蒲式耳5.6375美元（约合人民币36.3元），为2013年6月19日以来最高。根据彭博新闻社的调查，库存将从1月份估计的15.5亿蒲式耳缩减至13.8亿蒲式耳。

伊利诺伊州Allendale Inc.的首席策略师里奇·尼尔森（Rich Nelson）称，美国农业部的估计可能相对保守。尼尔森表示，大多数分析师在自己的资产负债表上对美国玉米期末库存使用的是11亿至12亿蒲式耳。

美国农场期货杂志（Farm Futures）分析师杰奎琳·荷兰（Jacqueline Holland）表示，“出口很可能是导致2020-21年度玉米库存缩减的主要原因”，中国需求导致出货量激增。

大豆和小麦期货已升至近期六年高位。当饥饿因疫情而加剧，价格暴涨引发了人们对全球粮食通胀的担忧。

交易商还将在报告中仔细研究巴西可能因天气问题而减产的情况。巴西是全球最大的大豆种植国和出口国。

总部位于芝加哥的AgResource分析师Tarso Veloso称，虽然有助于晚播作物的生长，但持续的降雨已经推迟了头号生产州马托格罗索州的收割工作，导致一些产量损失。

自1月中旬以来的过量降水导致第二大种植州巴拉纳州的作物恶化。根据该州农村经济机构Deral的数据，那里只有77%的农作物评级为“良好”，低于前一周的82%。

Veloso说：“马托格罗索州的庞大农户还没能收获每公顷60袋，该州的产量很可能低于目前的估计。”

他表示，AgResource认为巴西大豆作物产量为1.28亿公吨，在近期降雨后可能会再次下调预估。

彭博社调查的分析师和交易商认为，美国农业部对巴西大豆作物的预估平均为1.324亿吨，略低于上月的1.33亿吨。巴西作物预测机构AgRural的分析师Daniele Siqueira称，只有在减产幅度巨大的情况下，才会出现价格反应。

Siqueira称，巴西大豆产量预估下降后，可能会下调出口预估。美国农业部还可能调整其对巴西玉米产量的估计，以适应已经收获的夏季玉米产量较少的情况。