据路透社报道,咖啡连锁店星巴克聘请了一名前麦当劳高管负责技术方面的工作,重新回归星巴克的首席执行官霍华德·舒尔茨将对“得来速”(drive-thru)、移动点单和支付(mobile order and pay)等系统进行改革。
星巴克发言人说,德布·霍尔·莱弗尔将于5月2日成为星巴克的首席技术官。她将接替担任了5个月临时首席技术官的汉斯·梅洛特。将出现的变化可能包括提高公司为顾客提供的移动应用程序的个性化程度,以及改进员工培训、日程安排和设备维护的系统,以便让咖啡师有更多的时间与顾客相处。
咨询师、星巴克前营销副总裁查斯·赫尔曼表示,聘请一位具有餐饮和零售经验的首席技术官将确保数字交易的顺利进行,这在疫情期间变得尤为重要,因为越来越多的顾客使用移动应用程序和新的支付系统。舒尔茨希望有人能真正启动这个“引擎”,但驾驶座上的司机将是他自己。
当第三次回到CEO的位置上时,舒尔茨正在策划一项更广泛的公司改革,其中还包括改善员工福利,以平息数百家门店不断膨胀的工会组织活动,这在一定程度上是由手机订单暴增导致咖啡师精疲力竭而导致的。
舒尔茨已经通过暂停股票回购腾出了数十亿美元的潜在投资空间。当星巴克在5月3日发布收益报告时,投资者将关注公司是否会削减其指引,以及价格上涨是否抵消了成本上升。星巴克上个季度的销售额和利润未达预期,此后股票又下跌了20%,今年以来下跌了近33%。
4月11日,舒尔茨在给门店经理的视频讲话中说:“我们必须重新构想顾客体验、移动点单和支付,以及‘得来速’。”
在麦当劳公司任职时,莱弗尔负责监督大约1.4万家美国门店的所有技术方面的工作,帮助推出第一个应用程序、引入顾客可以自己下单的自助服务亭、推出数字菜单板。然后,她于2017年跳槽到Circle K和其他便利店的全球运营商Alimentation Couche-Tard。
在莱弗尔的领导下,Circle K在亚利桑那州的门店启动了自动结账系统的试验,类似于星巴克2021年11月在纽约市与亚马逊Go一起开设的第一家无收银员的门店。