商业内幕网凯特·达菲于10月19日报道了一位纽约超市老板对食品价格的预测，他认为，价格将在60天内上涨10%左右，并且一些食品公司将停止促销和生产流动性差的商品，使消费者的压力变大。

亿万富翁超市老板约翰·卡西马蒂迪斯（John Catsimatidis）预测，食品价格将在未来两个月内飙升10%。

卡西马蒂迪斯是纽约市连锁超市Gristede的老板兼总裁，他告诉福克斯的“Morning with Maria”（福克斯主持人玛丽亚·巴蒂罗莫主持的晨间节目），食品价格“上涨的速度比任何人预期的都要快。”

根据福克斯商业报道，他表示：“我认为在未来60天内将超过10%。”

他没有具体说明有多少会转嫁给消费者，但他说他“担心”人们会支付更多。

食品价格飙升，部分原因是人工短缺和运输延误等供应链问题导致的产量下降。这也与日益增长的消费者需求相匹配。

卡西马蒂迪斯说，根据福克斯商业报道，这一趋势不会“很快”逆转。

卡西马蒂迪斯还表示，食品公司“希望能够占领先机，”为了做到这一点，他们正在“放弃所有的促销活动”和“低流动性的商品”。

他说：“换句话说，如果现在有十种不同的松糕，他们就只会卖前三种。”  

他说，他预计百事可乐、可口可乐等大品牌将只销售主要产品，停止促销活动，并提高价格。他说，例如，可口可乐公司可能会减低樱桃味可乐的销售。本网站要求可口可乐和百事公司发表评论，但没有立即收到回复。

百事公司首席财务官休·约翰斯顿10月5日告诉CNBC，他预计2022年第一季度公司的饮料和零食价格会有更多的上涨。他补充说：“这只是我们和其他人都在面对的现实。”

卡西马蒂迪斯在7月也曾告诉福克斯商业台，到10月1日食品价格可能会攀升10%到14%。

卡西马蒂迪斯也是房地产和航空公司红苹果集团的老板和首席执行官，以及炼油厂联合炼油公司的首席执行官。

公民银行旗下的公民资本市场的董事总经理和消费者团队成员凯文·伯克在6月份告诉本网站，一些餐馆的食品成本可能会增加10%，并补充说农产品、奶制品和各种肉类已经变得更加昂贵。

新泽西州一家披萨店老板6月对本网站说，原料的成本比以前更高。他说，他的美国供应商告诉他，预计“一切”都会变得更加昂贵。