据CBC多伦多报道，英国周四（当地时间10月14日）表示，英国将向800名外国屠夫提供6个月的紧急签证，此前农民抱怨屠宰场和肉类加工厂的工人外流，使猪肉部门为生存而战。

据英国国家养猪协会称，英国脱欧和持续的疫情使东欧工人外流，导致全国各地的谷仓和田地里有大约12万头猪等待被宰杀。

环境部长乔治·尤斯蒂斯（George Eustice）说，临时签证将解决这个问题，农民表示这个问题使生计受到威胁，并导致动物福利问题。

尤斯蒂斯告诉记者：”我们要做的是允许屠宰场的屠夫和处理猪的肉类加工商能够根据季节性工人计划临时入境，最长时间为六个月。这将帮助我们处理我们目前在农场积压的猪，使这些肉类加工者有能力屠宰更多的猪。”

尤斯蒂斯说，将需要大约800名屠夫来清理积压，并宣布提供援助，帮助屠宰场储存肉类。

但他说，政府已经决定不放宽技术签证的英语要求，以允许更多的屠夫通过这一途径前来。放宽语言是农民的一个关键要求，他们几周来一直呼吁部长们采取行动。

他说：“我们已经研究过这个问题，但我们认为这并不能解决他们面临的特殊挑战。这就是我们决定改为持有临时签证的原因。”

全国养猪协会在一份声明中说，它对政府提出旨在减少积压的措施感到 “非常欣慰”，而全国农民联盟副主席汤姆·布拉德肖告诉时代广播电台，签证是 “朝着正确方向迈出的一步“。

他说：“最关键的是我们让这些屠夫来到这里的速度，我们需要他们尽快过来。”

缺乏屠夫只是英国面临严重劳动力短缺的众多领域之一。

上个月，它宣布了为5000名外国卡车司机和5500名家禽工人发放临时签证的计划，但政府希望企业投资于本国劳动力，而不是依赖廉价的外国劳动力。

部长们也一直热衷于淡化关于英国退欧是冲击供应链中劳动力的主要问题的说法。

尤斯蒂斯说：“在疫情期间，养猪业的许多工人都回家了，只是没有回来。这是一个复杂的情况：市场受到了很多干扰，进入中国市场存在问题，也许有些生产过剩……是的，劳动力是一个加重因素，但不是唯一的因素。养猪业以及食品行业的许多部门都出现了员工流失现象，因为在疫情期间他们依赖的许多欧盟公民离开了，与英国脱欧无关。”

为了解决卡车司机缺乏问题，他表示，将放宽对欧盟司机的规定，以便司机们可以在两周内畅通无阻地出行。