据彭博社报道，啤酒巨头百威亚太控股有限公司正在加快在中国测试新产品的步伐，以跟上这个全球最大消费市场快速变化的口味。

百威亚太首席执行官杨克（Jan Craps）在当地时间周四（7月29日）接受采访时表示，今年正在在中国市场测试酒精含量较低或完全不含酒精的烈性酒和饮料。他说，公司还希望满足越来越注重健康的消费者的需求。

杨克说：“我们可以用啤酒来满足一些消费场合和功能需求，但在其他方面，我们可以用其他产品来更好地满足。中国消费者的需求太多了，所以我们想给他们更多的选择。”

这一举措反映出公司的全球啤酒消费多元化战略，因为在新冠疫情爆发后，餐馆、酒吧和运动场所的啤酒消费总量大幅下降，百威亚太母公司百威英博大约90个品牌目前在40个国家（主要是欧洲和北美）生产非啤酒产品。

百威英博去年的新业务销售额增长了40%，达到12亿美元，而啤酒收入下降了10%。尽管如此，该公司仍然严重依赖啤酒销售，2020年其470亿美元总收入中，新型饮料所占比例不到3%。

百威亚太是在中国面临保持影响力压力的外国品牌之一。在中国，消费者不断受到新品牌和新产品的影响，啤酒销售增长停滞不前。由于新冠疫情的持续爆发，中国的消费者普遍疲软。星巴克股价本周下跌，此前该公司中国同店销售额大幅低于预期，上季度中国消费者的平均支出也有所下降，而百胜中国也未能达到预期。

百威亚太周四公布第二季度收益增长19%，低于分析师的预期。

杨克将未达到预期归因于波动的汇率，以及难以与去年同期相比，当时中国刚刚开始从疫情中复苏。他在一份针对盈利的新闻稿中表示，公司仍保持着“健康的增长势头”。

欧睿信息咨询公司（Euromonitor International）的数据显示，尽管中国啤酒的总体销量没有增长，但百威的主要产品高档啤酒以及从能量饮料到包装咖啡和水果茶等饮料的需求都在蓬勃发展。

百威亚太地区的季度销售额在高端品牌的推动下增长了14%，达到18.5亿美元，几乎与2019年同期疫情前的水平持平，但仍低于预期。与今年前三个月相比，其高端和超高端品牌的销售增长加速，而整体收入增长下降，低价品牌的销售下滑。

激烈的竞争

百威在中国扩大业务时面临着一个拥挤的领域。总部位于深圳的奈雪的茶2019年的销售额增长了一倍多，去年又增长了22%，上月在香港上市融资6.56亿美元。华平投资的健康饮料生产商元气森林的估值为60亿美元。农夫山泉正在推广其维他命饮料和汽水。农夫山泉是中国瓶装水的领军企业，由中国首富钟睒睒创立。

嘉士伯和华润啤酒等其他啤酒生产商也在进行多元化经营。

研究公司Kantar Worldpanel大中华区董事总经理Jason Yu表示：“中国的饮料市场竞争非常激烈，消费者的忠诚度非常低，即使是传统的巨头也必须从一开始就通过不断创新来建立消费者信任和品牌认知度。”

杨克表示，他的公司拥有广泛的销售网络和成熟的供应链，相对于主要依靠在线渠道分销商品的年轻初创公司而言，它保持着优势。他说，公司计划今年通过与中国年轻名人合作，推出水果口味的啤酒来吸引女性消费者，从而提振高档啤酒的销售。

杨克表示，中国的电子商务平台也加快了公司的测试进程，允许产品在正式发布前仅在网上或一个城市进行测试。过去，在全国范围内推出的产品没有多少时间来适应消费者的偏好。

“我们推出新创新的速度比5年前快得多。发展周期更短了。在中国，要预测哪些细分市场起作用，答案是进行试验。这里的消费者非常不同，他们行动迅速。”

今年5月，百威亚太开始测试两款只在中国销售的非啤酒品牌，在天猫上销售荔枝味无糖苏打水和桃子味能量饮料。

今年4月，该公司还与红牛公司和萨泽拉克公司（Sazerac Co.）就火龙肉桂威士忌（Fireball Cinnamon Whisky）签署了分销协议，在网上以及夜总会和酒吧等场所销售。