据CNBC报道，在葡萄牙这个严重依赖旅游业的国家，外出就餐已成为其国人风俗的一部分，所以餐饮业是受社会限制影响最严重的行业之一。

里斯本的一名餐馆老板告诉CNBC，新冠疫情期间，他不得不关闭了四家餐馆中的两家。

根据当时公布的一项调查显示，去年8月份约有43%的餐馆被迫进入破产管理。自那以后，限制措施明显加强，企业主们纷纷抱怨前途不明。从事该行业近十年的若昂·巴普蒂斯塔（Joao Baptista）表示：“政府对危机的处理非常复杂，未来几个月的情况会如何我们不得而知。”

与欧洲邻国相比，葡萄牙应对第一波疫情的表现相对较好，但自去年末以来，情况急转直下。根据欧洲疾病预防与控制中心的数据，从每10万人中14天的病例和死亡通报率来看，葡萄牙目前是欧洲受影响最严重的国家。周二（2月9日），新增2583例新冠感染病例，比周三（2月10日）记录的9083例稍好，但与第一波疫情的峰值相比仍高得多。

葡萄牙总理安东尼奥`科斯塔称，如果早知道新年期间会出现这种情况，他会在圣诞节期间采取更严格的限制规定。卫生专家说，圣诞节期间对限制规定的放宽，以及来自英国的更具传染性的病毒变体，都是最近感染人数上升的原因之一。此外，医疗设备和工作人员也很短缺。因此，德国和奥地利在过去一周向葡萄牙提供了帮助。

1月15日，这个南欧国家进入了第二次全国性封锁，但居家禁令也有几个例外，比如花店可以继续营业。几天后，政府决定关闭学校，最近又限制了出国旅行，并最大限度允许医疗中心雇用其它国家的员工。目前还没有明确的时间表说明餐馆何时能够重新开业。一些餐厅正专注于外卖食品。这让巴普蒂斯塔5月份在沿海城市卡斯凯什（Cascais）开一家新餐厅的计划又面临着重重的不确定性。

第二波新冠疫情更难应对

葡萄牙工商会主席布鲁诺·巴伯尼（Bruno Babone）说，企业发现自己所处的形势“非常令人担忧”。他表示，未来几个月将在很大程度上取决于疫情的走向，“但令人遗憾的是，我们的政府以恐惧和恐慌的方式应对了这一问题。”葡萄牙经济学家菲利佩`加西亚（Filipe Garcia）也指责葡萄牙领导人没有更好地沟通他们的计划。他表示，这些都已经从经济的表现中体现出来了。

葡萄牙卫生部长安东尼奥`拉塞尔达`萨莱斯（Antonio Lacerda Sales）通过电子邮件告诉CNBC：“新冠病毒在演变，随时都有新的挑战需要面对，政府必须根据这种动态变化调整本国的应对措施。”

1月份商业景气指数比去年12月有所下降，逆转了去年5月至10月正值新冠疫情防控措施松懈时期商业发展的良好势头。加西亚说：“企业已经适应了远程办公模式，但其财务状况较弱。第二波新冠疫情更难应对。”

一些企业抱怨政府的支持需要太长时间才能到位。巴普蒂斯塔在接受CNBC采访时表示，截至去年12月，他只收到政府支付的一笔款项，与去年3月实施的第一次全国性封锁有关。周一（2月8日）CNBC联系葡萄牙经济部置评，但并未立即置评。

需要数年才能恢复

根据该国统计局的数据，2020年其国内生产总值数据也下降7.6%。与去年整个欧元区相比，这一冲击显得更为剧烈。RaboResearch的经济学家Maartje Wijffelaars对CNBC表示：“很明显，从广义上讲，餐饮业、酒店业、娱乐业和旅游业的形势最为严峻。我认为，尤其是这些行业将需要数年时间才能恢复。”

她补充说，即使经济完全重新开放，这些企业也无法迅速弥补新冠疫情期间的损失。她说：“人们在接种疫苗后，新冠疫情转好，人们很有可能回到接待场所、娱乐场所去度假，但不可能一下子把错过的晚餐和假期全部补上。”

政府希望即将到来的欧盟资金将有助于葡萄牙经济复苏，这对于一个公共债务水平高、大约五年前刚刚摆脱金融危机的国家来说是一个挑战。不过，欧盟的这一财政支持要到今年晚些时候才会兑现，而且前提条件是葡萄牙和其它26个欧盟成员国一样，承诺进行结构性改革。

同时，欧盟的建议是，各国要继续支持本国经济，只有在时机成熟时，才能谨慎地解除这种援助。在这种背景下，欧元区暂停了财政规则，允许各国政府增加支出。她说：“虽然在政府的支持下，已经能够防止大规模的裁员和破产，但似乎不可避免的是，一旦政府的支持减弱，企业仍然需要承受一些痛苦，这在某种程度上也会阻碍经济复苏。”