据商业内幕网1月21日报道，由于最近向一些美国人发送了一轮援助支票，餐馆的销售额得到了提升，但随着冠状病毒的持续，餐饮限制措施仍然存在，这种提升可能只是短暂的。

据《华尔街日报》报道，9000亿美元（约6.2万亿人民币）的冠状病毒援助计划，包括向符合条件的成人和儿童发放600美元（约3877元人民币）的经济援助支票，导致一些餐馆的销售额短期上升，因为一些人用这些援助资金外出就餐。

根据美国商务部的数据，2020年餐厅月销售额比前一年下降了19.5%。

来自Church’s Chicken、Checkers Drive-In Restaurants Inc.、Noodles & Co.和TGI Fridays的高管表示，由于消费者在收到政府支票后在食品订单上花费更多，他们的销售额有所提高。

佛罗里达州坦帕市的连锁餐厅老板克里斯·埃利奥特告诉《华尔街日报》，第二轮援助支票促使1月份的销售额比12月份增长了6.5%。

Chipotle首席财务官Jack Hartung在电子邮件中告诉商业内幕网：“在任何时候，政府通过将现金投入消费者手中来提供直接赞助，这对整体经济都有好处，通常会对餐饮业起到很好的推动作用，我们很高兴看到我们的政府提供了这种援助，因为它帮助了那些在经济上受到疫情伤害的人和企业。”

 TGI Friday餐馆的首席执行官雷·布兰切特告诉彭博社，1月初，TGI Friday的日销售额在消费者收到援助支票后，比之前几周增加了约20%。

布兰切特告诉彭博社：“这让那些在我们社会中最脆弱的人得到了一点安慰。他们有点想出去犒劳一下自己。”

销售额的提升可能不会持续很长时间，因为餐馆在流行病中挣扎着维持生计。根据全国餐饮协会发给国会领导层的一封信，目前的就餐限制旨在帮助减缓病毒的传播，该病毒已导致全国11万多家餐厅中的17%永久或长期关闭。

连锁餐厅在4月份第一轮经济援助支票发出时，销售额有3%至12%的提升。但据《华尔街日报》报道，根据行业研究公司Revenue Management Solutions的数据，销售额的增长很快就消失了。

根据戈登·哈斯克特资本公司的报告，Olive Garden、Outback Steakhouse和Texas Roadhouse等餐馆在去年4月第三周政策发布时，销售额出现了上升，但这种情况很短暂，大约持续了一周。

餐馆老板们一直在呼吁联邦基金和财政救济，以应对疫情造成的财政压力。本月，拜登呼吁制定1.9万亿美元（约12兆人民币）的经济复苏计划。