据CNBC报道，沙拉连锁店Sweetgreen周四下午上市后，股价一度飙升91%。

该股开盘价格为52美元，公司市值超过55亿美元。周三晚间，该公司将IPO的发行价定为每股28美元，高于23美元至25美元的营销区间。Sweetgreen发行了1300万股，为公司筹集了3.64亿美元。

该股在纽约证券交易所交易，代码为“SG”。

Sweetgreen成立于2006年，凭借其定制沙拉等菜单，已经找到了忠实的客户群，吸引了那些寻求健康、方便选择的消费者。该连锁店还利用技术，促使顾客在网上订购沙拉，以减少餐厅内的排队。其超过三分之二的收入来自数字销售。

公司联合创始人兼首席执行官乔纳森·内曼在CNBC的《Squawk Box》节目中表示：“我们想说，我们想打造我们这一代的麦当劳。”

据Sweetgreen的招股说明书显示，在截至12月27日的财年中，该公司收入为2.206亿美元，净亏损1.412亿美元。在此期间，该连锁店的同店销售额下降了26%，而上一财年则增长了15%。

今年，该连锁店已从疫情低点反弹。截至9月26日，同店销售额增长了21%。该公司的亏损从上年同期的1.002亿美元缩小至8690万美元。

今年8月，Sweetgreen收购了因机器人餐厅技术而出名的波士顿餐厅公司Spyce。

Sweetgreen在13个州和华盛顿特区拥有140家餐厅，并计划在未来5年内将其餐厅数量翻倍。

今年，其他一系列连锁餐厅也首次公开上市，但结果喜忧参半。自10月首次公开募股以来，First Watch Restaurant Group的股价已经下跌了9%，而咖啡连锁店荷兰兄弟(Dutch Bros)的股价则上涨了55%。