据CNBC报道，预计星巴克将在周二（当地时间9月13日）公布一项重塑计划，因为这家咖啡巨头正在努力应对不断变化的消费者行为、过时的商店设计和美国的工会活动。

重塑战略是即将离任的临时首席执行官霍华德·舒尔茨的心血结晶，他在凯文·约翰逊退休后，于春季重新执掌星巴克。舒尔茨将在明年4月份把帅位让给拉克斯曼·纳拉西姆汉，但舒尔茨将留下来协助实施重塑计划。

星巴克表示，周二在西雅图举行的投资者日活动将包括演讲和领导层问答环节，但目前还不清楚，纳拉西姆汉是否会首次与投资者展开交流。

舒尔茨的新战略意在传达星巴克要如何在疫情后推动增长。

今年到目前为止，星巴克的股价下跌了24%，将其市值拖累至1020亿美元。中国经济复苏缓慢、美国咖啡师推动工会活动，以及更广泛的经济不确定性都给公司股价造成了压力，但华尔街对重塑计划的认可可能会重振其股价。

8月，舒尔茨告诉投资者，重塑计划将解决美国门店的效率问题，在新冠疫情后，消费者行为发生了变化。顾客越来越多地通过手机或得来速点咖啡，而不是坐在咖啡馆里喝咖啡。在最近一个季度，四分之三的饮料订单是冷饮，顾客通常会往其中添加昂贵的配料。

同时，星巴克也在试图安抚那些抱怨人手不足和工作过度的咖啡师们。在美国，超过230家星巴克门店已经投票赞成在劳工联合会（Workers United）下成立工会。在舒尔茨的领导下，星巴克一直在努力遏制咖啡师对工会的支持，比如，对于加入工会的门店，公司拒绝向其咖啡师提供更高的薪酬，并解雇工会组织者。

近几个月来，对工会活动的推动已经放缓，但星巴克仍在努力解决高流失率问题。据《华尔街日报》报道，四分之一的美国咖啡师在90天内辞职，高于新冠疫情前大约10%的流失率。

此外，华尔街预计，星巴克将在周二更新公司的长期业绩指引。今年5月，星巴克暂停了对其2022财年业绩的预测，理由是中国的封锁、对美国员工的投资和高通胀。

星巴克之前的长期指引预测，调整后的每股收益将增长10%至12%，收入将增长8%至10%，全球同店销售将增长4%至5%。巴克莱的分析师杰弗里·伯恩斯坦在给客户的一份报告中写道，他认为，大多数投资者更希望星巴克适度下调其指引，这样它就能持续超越预期，并提高其预测。

在最近一个季度，星巴克报告称，受到国内市场强劲需求的推动，全球同店销售增长了3%。但是，中国的新冠防疫限制使其第二大市场的同店销售增长受到冲击。

周二的投资者日定于美国东部时间上午10:30开始，并在下午6点结束。

（今日汇率参考：1美元=6.92人民币）