据路透社报道，日本饮料巨头三得利公司去年在澳大利亚首次推出了一种味道浓郁的柠檬酒，并迅速成为当地罐装鸡尾酒市场的头号畅销品。

现在，三得利的目标是在北美复制这一成功，这对其在增长最快的酒精饮料领域成为全球领导者至关重要。

对于面临国内市场老龄化和年轻人远离酒精的日本饮料公司来说，拓展海外市场也是一个生存问题。

三得利高级总经理Makoto Kitaura说：“澳大利亚是全球战略的一个非常重要的测试市场。如果我们在澳大利亚取得了成功，那么其他西方国家，如美国、英国可能也有兴趣尝试新的品牌。而且我们可以看到美国市场的巨大增长潜力。”

这家公司聘请了一个本地化团队，为澳大利亚市场改进他们在日本的畅销品Strong Zero，对柠檬的刺鼻气味作出了调整，酒精含量从9%降到了更适宜饮用的6%。

三得利还在澳大利亚将罐装鸡尾酒命名为“-196 Double Lemon”，强调其使用极度寒冷的环境从新鲜水果中提取味道。

总部设在悉尼的《饮料文摘》的编辑阿拉娜·豪斯（Alana House）说：“它在推出后几乎马上就卖光了。”

她补充说，这种饮料一罐11盎司的价格约为3.10美元，它的优势在于被视为一种日本“膜拜酒”产品，具有强烈的风味和较高的酒精含量（6%），而在澳大利亚一般的啤酒酒精含量为4.5%。

全球罐装鸡尾酒市场是日本饮料制造商在大约40年前以当地人称为“碳酸烧酒”的饮料创造的，现在是增长最快的酒精饮料领域，因为疫情的限制促使更多的人在家里喝酒，减少喝像啤酒这样的高热量饮料。

这个市场在业内被称为即饮型（RTD），在新冠疫情期间，它们的销售额出现了两位数的增长。三得利认为全球罐装鸡尾酒的销售额将从2020年的水平再翻一番，到2030年超过600亿美元。

在三得利的全球雄心中，下一个也是最重要的目标是应对庞大的美国市场。这家公司在2014年收购了威士忌制造商贝姆公司（Beam Inc）的威士忌产品吉姆·贝姆（Jim Beam），因此已经有了一个立足点。三得利于3月成立了一个全球罐装鸡尾酒部门，他们的美国团队于6月来到东京，就战略进行合作。

市场研究机构欧睿国际（Euromonitor International）表示，硬苏打水在美国市场占主导地位，顶级品牌White Claw和Truly在截至2021年的五年内获得约108亿美元的销售额。

三得利通过与生产Truly的波士顿啤酒公司（Boston Beer Co.）合作推出Sauza鸡尾酒，在美国市场取得了小幅进展。

这家公司没有说希望将他们丰富的罐装鸡尾酒产品中的哪些带到美国海岸。但与老牌竞争对手Mike’s Hard Lemonade相比，“-196 Double Lemon”一开始就处于劣势，Mike’s 12盎司一罐的价格约为2.5美元。Mike’s在20年前首次亮相后就成为跑道上的热门产品，一些评论家称其营销方式吸引了年轻的未成年饮者。

但物流和税收仍然是更大的挑战。三得利的历史优势在于烈酒，而美国的烈酒分销网络比啤酒和其他麦芽类饮料的分销网络更窄。

同时，使用伏特加或杜松子酒等烈性酒的罐装鸡尾酒被征收约45美分一罐的税，而使用麦芽酒的苏打水则约为8美分。例如，“-196 Double Lemon”采用烧酒，这是一种传统的日本酒，通常由红薯蒸馏而成。

同样使战略复杂化的是，罐装鸡尾酒市场高度分散，并根据当地人的口味进行细微调整，在酒基、口味和饮酒习惯方面存在差异。

例如，以酸奶为基础的饮料在中国很受欢迎，而类似苹果酒的饮料在南非很受欢迎。美国市场已经接受了清淡的浆果味饮料。

IWSR饮料市场分析公司的分析师布兰迪·兰德（Brandy Rand）说：“在一个市场有效的东西不一定在另一个市场有效。这是一个更难跨越国界的类别。它不像销售霞多丽或伏特加，这些品类在国际上很有名。”

（今日汇率参考：1美元=6.92人民币）