据彭博社周四报道，雀巢公司和好时公司的瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝(Barry Callebaut AG)开发了一种可可水果饮料，该公司称，这款饮料将有利于血液流动。越来越多的食品公司开始进军健康领域。
 

这家总部位于苏黎世的公司周四表示，这种名为Elix的饮料以黄烷醇为基础，黄烷醇是可可植物中发现的抗氧化剂，它有助于保持血管弹性，有利于器官的血液循环。百乐嘉利宝计划专注于在欧洲和北美销售这种饮料。

虽然这是百乐嘉利宝的第一款水果饮料，但该公司此前曾有过使用黄烷醇的经验。2015年，在欧洲监管机构批准黄烷醇药片作为对心脏有益的补充剂进行营销后，该公司推出了黄烷醇药片。该巧克力制造商表示，这些健康声明正在等待美国食品和药物管理局2022年春季的批准决定。

另一家巧克力公司玛氏公司(Mars Inc.)也推出了一种名为CocoaVia的巧克力补充剂，自2010年起就在美国上市。近年来，一些规模较小的公司也推出了类似的产品。

百乐嘉利宝的Elix饮料是由以前被当作“废物”丢弃的部分可可植物制成的。

该公司首席执行官彼得·布恩(Peter Boone)在接受采访时说：“对我们来说，如何加工可可果并最终获得合格质量的产品是一个巨大的运营挑战。制作过程并不容易。”