Jack in the Box是美国第五大汉堡品牌，多年来一直处于业绩下滑的状态，但它在疫情期间的表现却优于麦当劳、汉堡王等一众竞争对手，内幕网指出，Jack in the box 在疫情期间的翻身仗离不开它们新任CEO大刀阔斧的改革。如今，在别的快餐店还在关闭门店的时候，这一品牌乘胜追击，打算重新开启已经停了十年的特许经营计划。（文章来源：内幕网，作者：Nancy Luna ）
2018年，一个代表Jack in the Box加盟商团体要求当时的首席执行官伦纳德·康玛下台，因为他没有解决汉堡连锁店销售下滑的问题。士气低落的加盟商抱怨说，无论是营销还是菜单创新，竞争对手们对Jack in the Box进行了全方位碾压，全国Jack in the Box加盟商协会，最终以违约为由起诉了这家总部位于圣地亚哥的连锁店。
但现在情况发生了逆转。这个美国第五大汉堡品牌在新的领导层的带领下，正在战胜其主要汉堡竞争对手。Jack in the Box在几个关键指标上击败了麦当劳和汉堡王等对手，包括同店销售，这一指标衡量的是一家公司在开业一年以上的商店的财务表现。
Jack in the Box的成功促使它宣布了十年来第一次重新启动其特许经营项目的计划。
应对疫情不走寻常路
Jack in the Box首席执行官达林·哈里斯告诉内幕网，当麦当劳和塔可钟等其他大品牌在疫情期间削减菜单和减少早餐选择时，Jack in the Box的做法正好相反。
这家连锁店以拥有像芝士蛋糕工厂一样齐全的快餐菜单而闻名，从玉米饼到汉堡，在2020年，该品牌还推出了近20种新产品。
其中最畅销的是小玉米饼和一种名为Cluck Sandwich的新炸鸡三明治。该公司还推出了特大份早餐拼盘、辣味鸡肉条和酱油调味的薯条。
哈里斯于2020年中期开始在Jack in the Box工作，他说：“我们加强了创新，并开始围绕更多优质项目进行创新。”
Jack in the Box也从未放弃全天候供应的早餐，这个菜单包括从鸡蛋香肠卷到鸡肉饼干三明治等各种产品。
哈里斯说：“Jack in the Box是第一家真正提供早餐三明治的快餐店，所以这种创新是我们的DNA，我们的早餐和深夜业务在疫情期间是至关重要的。”
投资分析师莫文·格罗夫斯说，像Jack in the Box这样品种齐全的菜单得以成功，是因为它迎合了一部分的快餐爱好者的需求，这个群体在其他连锁店无法得到他们想要的菜品。
10 Point Capital的副总裁格罗夫斯说：“顾客已经发现了Jack in the Box的优势。”
疫情期间的表现明显优于同行
2020财年，Jack in the Box的全系统同店销售增长了4%。相比之下，国际餐饮品牌公司旗下的汉堡王在2020年的同店销售下降了7.9%。麦当劳在2020年勉强实现了0.4%的增长。
在汉堡类别之外，Jack in the Box去年的表现也优于其他同行。根据市场研究公司Technomic的数据，快速服务行业的同店销售下降了6.2%。
2020年，疫情使许多连锁店不得不面对门店永久关闭的严峻现实。
根据食品行业研究公司Dataessential的数据，Jack in the Box的门店数下降了0.2%，即净关闭了5家门店。 相比之下，麦当劳在美国的门店数下降了1.2%，即净关闭173家。汉堡王在美国的网点在2020年减少了4.4%，与2019年相比减少了313个网点。Jack in the Box在美国有大约2237家连锁店，而汉堡王有超过7000家，麦当劳有超过14000家分店。
Jack in the Box的发展势头在2021年第一季度继续。
该连锁店公布的全系统同店销售增长了12.5%。这是该连锁店27年来势头最强劲的一个季度。
重启特许经营权计划
更新后的加盟商计划的目标是在今年以减少20%的开发成本为基础，开设20到25家餐厅。
根据2021年的特许经营权披露文件，开设单个特许经营权的总投资从165万美元到263万美元不等。 2020年每家餐厅的平均单位销量为165万美元。
作为比较，Jimmy John’s的初始投资成本313600美元至556100美元，而麦当劳的成本是130万美元至230万美元。
哈里斯说：“我们很高兴在中断十年后重新启动我们的特许经营发展计划。”他在2005年至2008年期间领导了Arby’s的特许经营增长。
最初的增长将是在现有的美国西部和南部市场，然后转而“填补”其他市场，如北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和田纳西州的纳什维尔。哈里斯说，这一战略最终会在Jack in the Box已经运营的21个州增加900至1200个网点。
该公司在哈里斯的领导下解决了与特许经营商的诉讼，并表示目前的特许经营商将首先锁定要开发的地区。哈里斯说，在证明自己是一个“经过疫情洗礼而茁壮成长”的品牌之后，Jack in the Box正在收到来自外部特许经营商和现有经营者的兴趣。
格罗夫斯说，现在是Jack in the Box等品牌加强特许经营的好时机。
格罗夫斯表示：“发展的最佳时机是当你的加盟商感到他们有动力的时候。”
Jack in the Box特许经营协会主席迈克尔·诺维奇说，哈里斯已经表现出了与加盟商合作的决心。
诺里奇在一份声明中告诉内幕网：“哈里斯已经卷起袖子，准备大干一场，以修复被破坏的信任，并在这个过程中，努力使自己得到整个特许经营社区的满意。 他很有亲和力、平易近人、客观而自信。 他为这个品牌注入了新的活力，让人们相信最好的日子就在前方。”
