据美国全国广播公司财经频道3月31日报道，美国最大连锁杂货零售商克罗格（Kroger）周三（3月31日）表示，它的目标是在2023年底之前将其销售额翻倍，因为它要努力跟上那些在疫情期间习惯在网上购物的杂货店购物者的步伐。

                                                                                    （图源：Unsplash）

在一次网上投资者会议上，Kroger首席执行官罗德尼·麦克马伦表示，该公司将用新鲜食品吸引顾客，发展广告业务以推动另一个收入流，并在与英国物流技术公司Ocado合作运营的大型自动化枢纽的帮助下，更高效地完成在线杂货订单。

Kroger由众多杂货品牌组成，包括哈里斯·泰特超市（Harris Teeter）、拉尔夫斯超市（Ralphs）和位于科罗拉多州的超市King Soopers。在全球卫生危机期间，其电商销售额飙升。在截至1月30日的最近一个财年，其数字销售额增长了116%，达到100多亿美元。

麦克马伦表示，该公司预计电商、在家烹饪和食用准备好的餐食将在疫情过后会继续推动销售。

Kroger的股价在过去一年中上涨了近20%。然而，其股价在周三早些时候下跌了近3%。自1月底触及52周高点以来，它们已经下跌了约14%，因为华尔街预计，随着新冠疫苗的接种，更多的美国人将会减少在家烹饪，更多会选择在餐馆吃饭。

Kroger重申了其对今年的预测，该预测把至少开了五个季度的超市的销售额下降3%至5%。不过，如果将去年强劲的疫情收益考虑在内，两年内的年度同店销售增长将在9.1%至11.1%之间。

其预计2021年每股收益在2.75美元至2.95美元之间。

这家全国最大的连锁超市面临着与杂货店竞争对手相同的挑战。他们必须迎合购物者的喜好。即使在线销售损害了他们的底线。杂货店的利润微薄，对于每个在线订单，公司必须承担挑选物品和准备袋装购买的额外费用。在某些情况下，还要把它们送到顾客家门口。这就需要更高的劳动力成本，而在竞争激烈的行业中，杂货商们一直在努力将这些成本转接给购物者。

根据贝恩公司的估计，当购物者在商店购买杂货时，销售通常有2%到4%的营业利润率。如果杂货商从商店挑选商品，然后让顾客通过点击收货的方式取回订单，那么营业利润率就会下降到-5%。如果杂货商从门店取货，然后送货到顾客家中，经营利润率则进一步下降到-15%。

杂货商已经尝试了不同的解决方案来提高成本效益，依靠第三方送货服务到投资昂贵的自动化系统。

与许多其他零售商一样，Kroger也引导客户选择路边取货或点击并合并选项，从而消除运输成本。它在2018年与Ocado达成协议履行在线杂货订单，并使其成本与商店销售更加一致。它的前两个Ocado门店将在未来几周内开放。

Kroger表示，预计今年的资本支出将在34亿美元至36亿美元（约236亿人民币）之间。

除了数字投资外，Kroger的首席信息官Yael Cosset表示，这家杂货商将通过提供热门商品和服务来吸引顾客。例如，他说，它将扩大成人饮料和餐厅式备餐的种类。

公司领导人指出，Kroger的媒体和广告业务（Kroger Precision Marketing）也是抵消在线杂货订单成本的一种方式。

疫情期间在线销售的加速，迫使包装消费品公司寻找新的方式来吸引客户。各大品牌渴望获得更多关于购物者偏好的数据，希望让更多的广告直达客户。

包括沃尔玛在内的其他零售商也希望通过宣传他们对顾客购买模式的了解和个性化服务的能力，来扩大其广告业务。