据外媒报道,汉堡王正在测试可重复使用的包装,敦促顾客将这些特制的巨无霸餐盒、苏打水和咖啡杯退回,以便清洗和重复使用。
这家隶属于国际餐饮品牌(Restaurant Brands International QSR)的连锁餐厅似乎是在美国率先建立这种可持续发展模式的大型快餐店之一。同时,麦当劳(McDonalds)也计划在英国推出可重复使用的咖啡杯。
明年,汉堡王将与TerraCycle的“零废物循环包装服务”Loop一起启动这个试点项目,该公司的产品可以被消毒清洗,并在包装完好的情况下重复使用。
最初的测试城市是纽约、俄勒冈州波特兰和东京,预计未来几个月还会新增更多城市。Loop的官员之前曾说过,消费者应该考虑让他们的项目让人想起过去家庭购买牛奶的方式——用可重复使用的奶瓶。
TerraCycle and Loop公司首席执行官汤姆·萨奇(Tom Szaky)表示:“在疫情期间,我们看到了外卖订餐增加对环境的影响,这使得汉堡王的这项倡议变得更加重要。”这一声明体现了汉堡王承诺到2025年将100%使用可再生、可回收或认证的包装材料的计划。选择可重复使用包装的外卖或在餐厅就餐的顾客在购买时需要支付押金,当包装被退回时,他们可以获得退款。
这已经不是汉堡王第一次为环保做出贡献,在2019年,汉堡王就曾经宣布将会停止发放儿童套餐附赠的塑料玩具,并且宣布一项特别措施,让乘客可以退回免费赠品。汉堡王称,此举是为了遏制日益加剧的白色污染。报道称,这项推广至全英国所有汉堡王餐厅的行动,可使每年的塑料使用量减去大约320吨。
汉堡王全球创新与可持续发展主管马修·班顿表示:“作为我们品牌良好形象计划的一部分,我们正在投资可持续包装解决方案的开发,这将有助于推动食品服务行业在减少包装浪费方面向前发展。”他还表示,“循环系统让我们对可重复使用的解决方案充满信心,它符合我们的高安全标准,同时也为我们的客人提供方便。”
今年7月,这家快餐连锁店还宣布推出一款用柠檬草喂养的牛肉制成的巨型汉堡,并称这将减少甲烷排放。要知道在当今社会牛肉产业一直是环保人士的主要目标。汉堡王认为这种做法既可以减少污染排放,还能提升汉堡的销量。
另一家餐厅管理者蒂姆·霍顿斯本周表示,他们将结束双杯热饮的做法。该公司表示,此举每年将减少上亿个杯子的使用与消费。同时,这家咖啡和早餐零售商将于明年初推出一种餐巾纸,这种餐巾纸使用的材料减少了25%,100%由回收纤维制成,预计每年可节省900吨纸张。此外,该连锁店正在加拿大的4000家餐厅逐步淘汰塑料吸管。