Nancy Luna在商业内幕网发表文章，分析了DoorDash是如何打败全球巨头优步的，作者指出，DoorDash通过前沿技术和不断完善的服务类别，持续扩大市场份额，而优步与麦当劳早期的独家合作，却反而使它失了先机。

DoorDash的市值在上个月短暂超过优步（Uber）的时候，很多人都感到惊讶。

从表面上看，DoorDash是一家美国物流公司，提供低利润的商品，主要是餐厅外卖，优步是一家全球巨头，它的叫车应用颠覆了出租车行业，并且也在以同样的方式做外卖。

DoorDash超越优步似乎是不可能的。

但DoorDash内部人士和密切关注这个行业的人说，他们知道这完全是有可能的，餐厅外卖以外的增长一直是DoorDash计划的一部分。

以下是DoorDash如何战胜了优食（Uber Eats），这家旧金山外卖运营商现在希望通过不断增加的杂货、家居和便利店商品的选择，与Instacart、亚马逊和众多外卖初创公司竞争。

McDelivery（麦当劳外卖专送）

当谈到和大公司建立伙伴关系的问题时，优步和DoorDash采取了截然不同的方法。

DoorDash自2013年推出以来，采取了不计成本的增长方式，它先是立足于郊区，然后努力进入大城市，此举也帮助DoorDash击败了Grubhub，后者在外卖领域多年来一直排名第一。 

前DoorDash员工证实，它在Yelp上寻找最受欢迎的餐厅，并争取将这些餐厅加入平台。

有时，他们会在未经餐厅允许的情况下将这些餐厅添加到应用程序中。然后，销售代表会向餐馆展示他们如何通过加入他们的应用程序来提高销售额。

一位前DoorDash经理说：“这是我们成长手册的一个基本部分。”

优食和DoorDash都看到了让大型连锁店加入平台的商机，但双方使用了不同的策略。据前雇员说，优步认为它的品牌资产就足以达成交易，DoorDash则利用先进的技术与受欢迎的连锁店签订了梦寐以求的合同。

2016年，DoorDash推出了DoorDash Drive，这是一项白标送货服务（white-label fulfillment delivery service），这项服务允许连锁店通过自己的应用程序和网站推广送货服务，同时使用DoorDash的技术和司机。关键的技术升级让DoorDash吸引了Wingstop（一家以怀旧航空为主题的美国连锁餐厅，有1400多家连锁店）和奇波雷墨西哥烧烤等知名连锁店，这两家连锁店都在2018年宣布与DoorDash签订了独家的最后一英里物流协议。

不过，优食的表现也不差，2017年，它争取到了最大的连锁店之一——麦当劳。

优食希望利用这一合作关系，吸引更多的餐厅加入平台。

但是，优食的两名前员工告诉内幕往，这种合作关系是有附加条件的，导致优食与其他餐厅的关系恶化了。

作为协议的一部分，优食不能与这家快餐巨头的其他主要竞争对手合作，如汉堡王、温蒂汉堡和唐恩都乐甜甜圈。如今，优食与这些连锁店都有合作（与麦当劳的独家协议已于2019年终止）。但两位优食前员工说，当时的这些限制导致优食与DoorDash相比缺乏多样性。

在美国的偏远地区尤其如此，麦当劳可能是镇上为数不多的大型连锁店之一，优食的员工只能争取与麦当劳附近的独立餐厅或地区连锁店达成交易，给消费者提供尽可能多的选择。

一位前优食员工说：“优食就是McDelivery（麦当劳外卖专送），它完全是由麦当劳的关系驱动的。”

优食拒绝就其过去与麦当劳的合作关系发表评论。

来自同一个源头的投资

2018年3月，DoorDash在软银主导的D轮融资中筹集了5.35亿美元，优食有来自同一个投资者的大量风险资本支持，但重点不同。

优食的前公司员工说：“他们得到了软银的支持，优步得到了软银的支持，这是同样的钱。”但是，优步当时正在为首次公开募股做准备，这位前优食员工说，公司在支出方面更加保守。优步于2019年5月上市。

DoorDash利用风投资金，以更好的交易吸引大型企业连锁店，如免费送货的促销活动和更低的佣金率等。但优食“不会在佣金上让步”，一名优食前员工告诉内幕网，2017年时，餐厅的佣金率基本稳定在30%。

他说：“我认为这是一场会让优食失败的大风暴，如果优步当时没有上市，我想他们仍然会在竞争中，而且会是一场激战。”

到2019年，外卖大战似乎已经结束，至少在送餐市场份额方面。根据彭博社Second Measure的数据，DoorDash已经在2018年9月超过了优食，并使外送平台Grubhub黯然失色。

优步改变了它的增长战略，优步首席执行官表示，公司将只追求它能成为第一或第二的市场，并退出它没有竞争优势的市场。

之后，DoorDash又筹集了6亿美元的资金，并在美国和加拿大的4000个城市运营，相比2018年的时候，DoorDash只在美国600个城市运营。

2020年，DoorDash成为一家上市公司，向便利店和杂货店配送进行了疯狂的扩张，优步被甩在了后面，2020年7月，优步也开始向杂货店推进，现在，在某些美国市场，优步为Albertsons、Costco、Safeway和Rite Aid等杂货店和药店送货。

仅在2021年第二季度，DoorDash的应用程序中就增加了5000家便利店，通过DashMart，DoorDash尝试拥有自己的库存，为只提供外送服务的便利店送货。除了主要的杂货连锁店和药店，DoorDash还通过DoorDash Drive为大约1000家沃尔玛商店提供最后一英里的送货服务，这家公司最近还扩大了酒类配送，并推出了DoubleDash服务，让购物者在食品杂货订单中增加一份餐厅餐点。

在美国银行最近的一份报告中，分析师表示，DoorDash的非餐饮业务可以帮助它的股价上涨20%以上，在扩大配送选项的同时，DoorDash仍然在争取新的餐厅份额。

2019年7月，当麦当劳结束了与优食的独家合作，之后，DoorDash得到了麦当劳的业务。