据Global News多伦多报道，加拿大农业和农业食品部表示，面对加拿大和世界各地大规模暴发的禽流感，加拿大食品行业正在进行调整，以维持家禽和蛋类的供应。

加拿大食品检验局表示，今年是全球禽流感前所未有的一年。

自2021年底以来，纽芬兰省和拉布拉多省、新斯科舍省、安大略省和阿尔伯塔省都发现了禽流感高致病性菌株H5N1的暴发。

到目前为止，在加拿大约有26万只鸟类动物被安乐死或因病毒死亡。其中约16.6万只在阿尔伯塔省，8.4万只在安大略省。

虽然大多数形式的禽流感是温和的，但H5N1可以导致鸟类出现严重疾病和死亡。

加拿大农业和农业食品部表示，有很多因素推动食品成本上升，所以很难找到蛋类和家禽的高成本与病毒之间的直接联系，但该机构正在密切关注。

加拿大农业食品部部门发展总干事唐纳德·鲍彻（Donald Boucher）说：“加拿大的家禽和蛋类生产是有供应管理的，并且有适当的机制可供建模委员会部署，使他们能够灵活地调整，以适应我们现在谈论的禽流感干扰。我们知道，在目前禽流感暴发的情况下，其中一些措施也已经实施。”

加拿大食品检验局认为候鸟应对加拿大的25起疫情负责，并预计随着鸟群继续飞往北方避暑，将会有更多的病例。到目前为止，还没有农场之间传播的证据。

首席兽医官玛丽·简·爱尔兰（Mary Jane Ireland）说：“我认为，在最近的记录中，这是多个省份中数量较大的禽流感病例之一，也是我们第一次出现H5N1感染。”

在安大略省和阿尔伯塔省疫情活跃的地区，加拿大食品检验局设立了控制区。检验局对受感染的动物进行检疫，并限制货物和牲畜进出疫区。

简·爱尔兰说，这对农民和小型农场主来说是一种压力，很大原因是因为他们的生计受到影响。

她说，检验局正在准备应对进一步的检测，预计会有更多的疫情暴发。

在加拿大没有发现人类病例，对于没有经常接触受感染鸟类的健康人来说，禽流感并不是一个重大的公共卫生问题。