据彭博社报道，新西兰乳品出口商称牛奶成本比去年上涨30%，但很难将价格上涨转嫁给中国餐饮行业的消费者。

恒天然合作社集团（Fonterra Cooperative Group）正在努力提高在中国的销售额，开展一项活动，鼓励人们尝试在饺子上添加马苏里拉奶酪。

这听起来可能会是一道黑暗料理，但这家世界上最大的乳制品出口商将其视为一项战略，正指望借此推动亚洲最大经济体的持续需求增长。

恒天然亚太区首席执行官朱迪斯·斯韦尔斯（Judith Swales）在接受彭博电视采访时说：“我们的中国业务在上半年出现了下滑。是投入成本造成了这个问题，这不是一个需求问题。”

全世界的食品公司都在艰难应对加速的通货膨胀，以及疫情导致的劳动力短缺和运输问题，而俄乌冲突只会让事情变得更糟。恒天然表示，由于全球产量急剧下降，今年的牛奶成本将增加30%，而最近在中国重新暴发的新冠疫情也在威胁着公司在中国的前景。

这家乳品集团周四（当地时间3月17日）警告说，利润率将受到牛奶成本上升的压力，在截至1月31日的前六个月里，净收入下降了6.9%，至3.64亿新西兰元。

斯韦尔斯说，2021年，恒天然约有30%的收入来自中国，很难将成本上升转嫁给中国的食品服务行业。他说，这时候就要发挥新产品的作用了，比如为配合近期的农历新年庆祝活动而推出的奶酪水饺，它们“具有巨大的吸引力”。

（今日汇率参考：1新西兰元=4.34人民币）