金融时报的Michael Pooler介绍了巴西最大的送餐服务iFood，随着优食退出巴西的送餐市场，iFood已经一家独大，而竞争对手称它有垄断行为。目前iFood仍未盈利，但已经开始扩展到送餐以外的业务。

如果优步从程序里撤下饭菜订单的决定让巴西的食客们失望了，那么它在那里的主要竞争对手一定在高兴地舔嘴唇。

在这家硅谷巨头在无法打破iFood的统治地位之后，已经退出了这个拉丁美洲最大经济体的餐厅配送业务，iFood是一个本土应用，也是无可争议的全国领导者。

这家巴西初创公司在当地技术爆炸的最前沿，吸引了创纪录的风险资本，在新冠危机期间，业务蓬勃发展。

随着订单从疫情前的水平翻倍到每月超过6千万，iFood已经在其核心业务之外拓展，进一步扩展到杂货、物流，甚至为加入系统中的机构提供信贷。

首席执行官法布里西奥·布洛伊西在圣保罗郊区的公司总部接受本报采访时说：“重点不仅仅是提供食品，它是一个具有各种服务的生态系统，可以接触到巴西的所有客户，目的是通过技术使国家运作得更好。“我们已经扩大了很多，并将扩大更多。”

机会是巨大的：尽管经济总体萎靡不振，但巴西拥有2.14亿的庞大人口，而且自新冠暴发以来，电子商务活动激增。

这些内容都包含在对潜在投资者的推销内容里，因为股东Just Eat Takeaway公司正在考虑卖掉这个私有集团的33%的股份。

这家欧洲最大的送餐公司去年表示，它拒绝了对iFood股份的23亿欧元出价，因为“太低了”。

然而，虽然iFood被誉为南美科技创新的标杆，但挑战者们指责它为巩固地位而采取了不公平的行为。

批评的焦点是它的排他性协议，尽管这在外卖应用程序中并不罕见，它阻止酒吧和餐馆加入其他平台。结合iFood的主导地位，反对者认为这种做法是滥用权力，扼杀了有效的竞争。

尽管对市场份额的计算方法各不相同，但根据巴西酒吧和餐馆协会（Abrasel）的数据，估计80%提供外卖的餐馆都在iFood上。

当哥伦比亚的竞争对手Rappi提出正式投诉并得到了Abrasel的支持后，巴西的反垄断监督机构在近一年前暂时禁止iFood签署任何新的排他性协议，同时继续进行调查。

此前，优食服务（优步的点餐服务）已经离开了全球其他几个市场，它在本月早些时候给监管机构的一封信中说，“iFood强加的人为障碍”和“排他性行为”导致了它在巴西业务的萎缩。

iFood的两个对手都坚称他们并不反对这种合同本身，它们甚至也有自己的合同。但得到日本科技投资者软银支持的Rappi公司最近要求终止iFood现有的一切排他性协议。

代表Rappi的穆德罗维奇律师事务所的维克多·桑托斯·鲁菲诺说,“优食的离开清楚地表明，这不是一个健康的市场，将需要更严厉的干预。”

监管机构作出最终决定的日期还没有确定。

布洛伊西没有详细说明，但否认了这些指控，并声称目前巴西最大的单一订餐渠道是WhatsApp，其次是电话。

他说：“我们非常确信我们所做的事情是完全合法的，没有任何反竞争的东西，使我们成长的是5000名员工，他们专注于很好地服务于这个生态系统，以及有目的的创新。总的来说，产品更好，客户就更喜欢，送货员也更喜欢。”

尽管iFood拒绝提供财务业绩的细节，但另一个支持者披露的信息让人了解到它的增长轨迹。

根据南非跨国公司Naspers的互联网资产部门Prosus（也是腾讯的大股东）的数据，在截至2021年3月31日的财政年度，iFood集团的收入以当地货币计算增加了两倍。即使对用餐的限制取消了，在截至9月的六个月里，顶线（销售额）也增加了五分之二。

尽管半年度的交易亏损增加了8300万美元，达到1亿美元，但Prosus说iFood的核心业务已接近收支平衡。

这款流行的应用程序创建于2011年，是Movile的子公司，Movile是巴西的一家小型科技集团，起源于布洛伊西在90年代末共同创建的一家IT企业。Movile的投资组合包括票务、游戏、物流和金融技术方面的企业，而Prosus拥有多数股权。

自成立以来，iFood已经筹集了约7亿美元的资金，并进行了9次收购。它在2018年开始送餐；在此之前，送餐由餐厅负责。

今天，它在这个巨大的国家中拥有无可匹敌的影响力，在1500个城镇或城市中都有业务，并有一支由30万家餐馆和20万名快递员组成的队伍。

公司表示，是创新提高了效率并降低了成本，人工智能帮助缩短了送货时间，绘制了最佳路线，并根据客户数据模式预见订单。

然而，波士顿咨询公司的董事总经理费尔南多·鲁纳尔迪尼说，随着疫情逐渐消逝，他相信巴西订餐市场可能会达到一个停滞期。

他补充说：“这服务对餐厅来说是非常昂贵的。利润率变得紧张，你不得不提高价格，使订单减少。这种平衡是不利的”。他警告说，iFood可能不得不削减它对餐馆的收费。

这也许有助于解释公司为什么要向其他领域推进，比如杂货配送。iFood正在建立所谓的“幕后店”，向这个新兴市场的客户直接提供货物。

然而，行业专家警告说，鉴于连锁超市更强的议价能力和一系列竞争的应用程序，这一领域的情况更加艰难。

尽管放弃了在巴西的餐饮业务，但优食正通过Cornershop在巴西的市场上下了很大的赌注，Cornershop是一家智利的初创公司，去年优步买下了它当时尚未拥有的剩余股份。

公司的业务负责人Cristina Alvarenga说：“这是一个有可能有更好经济效益的业务，因为价格更高，购买更有规律。”

在今年南美国家的总统选举之前，获胜的热门人选、前左翼总统路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦（Luiz Inácio Lula da Silva）已承诺将提高数字零工经济工人的权利。

iFood坚持认为它在这方面已经走在了前面。它已经为送货员提供了保险，在疫情期间设立了28天的疾病和检疫福利，并为司机设定了最低路线值。

布洛伊西呼吁制定“灵活的、为未来做好准备的”新立法，以将此类保护措施固定下来。在获得监管部门批准开始无人机调度后，他说对人工智能的投资将是另一个优先事项。

“这是我们的大梦想，能够在客户下单之前就预测到他们想要什么，做到更快、更便宜、质量更好。”