据路透社报道，贸易商和分析师表示，本周中国山东省的玉米价格一年来首次跌至与小麦相同的水平，导致一些饲料生产商转而更多地使用玉米。

在过去一年的大部分时间里，山东省等主要动物饲养中心的玉米价格一直以罕见的持续溢价交易，高于小麦。这是因为去年玉米生产中断和库存减少导致供应下滑，推动国内价格创下历史新高。

昂贵的玉米反过来刺激了工业玉米用户寻找替代品，一些饲料厂转而使用大量的饲料级小麦。

然而，随着2021年收获季节的到来，当地的玉米价格正在走弱，小麦相对于玉米的价格优势现在几乎消失了。

农产品信息网Myagric.com的分析师李洪超说：“一般来说，小麦在饲料中的使用预计会进一步下降。新的玉米作物的价格应该低于小麦。”

截至周四，中国北方畜牧业中心山东省的玉米价格为每吨2600元，比3月份的历史高点下降了15%，并低于同一地区的小麦价格。

一家畜牧业生产商的采购经理表示，最近他们的饲料产品中小麦的用量从之前的10%减少到5%。他说：“不存在一定要购买哪种饲料，我们只看价格。我们使用更多的玉米，因为玉米价格已经回落了。”

上海汇易咨询（JCI）的数据显示，2021年山东的小麦价格平均比玉米低大约350元/吨，而2019年到2020年大约有250元的溢价。

JCI在本周的一份报告中说，由于现在玉米价格等于甚至低于小麦，饲料生产商已经开始大幅削减小麦用量。华北地区家禽饲料中的小麦用量已经从今年早些时候占饲料组合的40%左右下降到10月份的20%，而在华中地区，小麦在家禽饲料中的比例已经下降了40%之多。

在南方，玉米价格最近也滑落到小麦以下，而在东北的玉米种植区，自8月下旬以来，玉米价格一直比当地小麦便宜。

该地区的一家饲料生产商的采购经理说：“东北地区没有那么多小麦作为饲料。除非玉米价格大幅上涨，否则这里的生产商不会使用太多小麦。”

国家粮油信息中心的一位分析师9月份表示，2021/2022作物年度，中国预计将在饲料中使用3600万吨小麦。

最近，华北部分地区的降雨推迟了收成，引发了对作物质量的担忧。

中国农业部本月下调了对2021年玉米产量的预估，原因是雨灾。

接受采访的采购经理说：“我们将在玉米大量上市时进一步评估。”