据路透社报道，在东京经营咖啡馆的50年里，Shizuo Mori从未遇到咖啡用品成本如此昂贵的时候。

这位78岁的老人在东京虎之门商业区拥有一家老式咖啡店“Hekkelun”，他说主要产品的批发成本在过去三个月里飙升了5%。

对于一个增长乏力的国家来说，这令人不安，因为在这个国家，包括工资在内的许多东西几十年来都没怎么涨过。

虽然他还没有把涨幅转嫁给顾客：在他狭窄的店里，咖啡的价格是400日元一杯。但价格压力正在挤压他的底线，他知道他的常客对这种涨价的容忍度很低。

Mori说：“工薪族的工资不高，所以如果价格太高，大家都会停止喝咖啡。”他的店以焦糖酱布丁、黄油吐司和火腿鸡蛋三明治闻名。

在整个日本，消费者和像Hekkelun这样的企业正面临着从咖啡、牛肉饭到其他物品的价格冲击，这些物品的价格在日本几十年的通缩中几乎没有变化。

除了新鲜食品价格，日本的核心消费通胀在8月份才停止下降，结束了12个月的通货紧缩。经济学家和政策制定者预计，在未来几个月官方数据将反映出近期的价格上涨。

尽管日本的通胀以全球标准衡量仍属温和，但这里的原材料成本飙升。

对于年轻的日本人来说，许多人对显著的价格上涨没有印象，这让他们感到非常惊讶，特别是在家庭、工人和企业努力摆脱新冠疫情对经济的打击的时候。

“这很糟糕，收入没有变化，税收正在增加。”23岁的Yuka Urakawa说，她在美容行业工作。接受采访时，她正准备去东京有乐町车站附近吃面条。

与社交媒体上的许多人一样，她注意到松屋等连锁餐厅的牛肉饭的价格发生了变化。

在其大部分门店，松屋已停止销售380日元的“高级”牛肉饭，并开始以同样的价格提供使用冷冻牛肉和中国大葱等较便宜食材的普通饭。

乳制品制造商明治控股将其人造黄油的价格提高了12.8%，这是自2008年以来的首次涨价，其他食品公司也在多年来首次提高了其主要产品系列的价格。

虽然不一定受到消费者的欢迎，但这一趋势可能开始影响日本人对他们为这里的主食支付的价格的看法。

28岁的Nozomi Yuasa说：“与其他国家相比，我感觉日本的价格长期以来太便宜了。”她也在有乐町车站附近吃晚饭，注意到了鸡蛋、乳制品和糖果的价格上涨。

日本银行本月的季度全国企业短期经济观测调查（Tankan）显示，越来越多的公司面临更高的投入成本，但向客户收取的价格也在上涨。

虽然振兴停滞不前的消费价格多年来一直是央行的主要目标，但其策略一直是通过刺激需求来实现。另一方面，由供应受限引起的通货膨胀是不受欢迎的，特别是如果它没有与工资增长相匹配。

意识到家庭对价格上涨的敏感性，一些公司正在谨慎行事。日本最大的零售商永旺公司表示，今年它不会提高其自有品牌Topvalu约3000种产品的价格，而是寻求通过大宗采购来保持低成本。

住友生命保险相互会社的经济学家Hiroaki Muto说：“由于新冠疫情的影响，日本的需求恢复滞后，如果出现价格上涨，就会导致需求下降。”

（今日汇率：1日元=0.057人民币）