据CNBC报道，植物性肉制品生产商别样肉客（Beyond Meat）周一（当地时间9月27日）宣布，其最新产品将于10月在全美的连锁超市上架。

别样肉客在7月份推出了新品植物性鸡肉条。连锁餐厅熊猫快餐（Panda Express）在部分市场推出了畅销产品橙皮鸡的素食版本，而植物肉鸡块别样肉客Nuggets在A&W位于加拿大的1000多家分店一经推出就销售一空。

别样肉客专注于推出Beyond Burger而停止其原有的冷冻鸡肉条之后的两年多时间里，鸡肉条新品成为别样肉客在全美推出的首款肉类替代品。

植物性鸡肉新品的蛋白质来源于蚕豆。

首席执行官伊桑·布朗在接受采访时说：“我们认为继续为消费者提供多样化的蛋白质很重要。在未来几年里，我们将推出蛋白质来源完全不同的产品。”

布朗说，该公司正在分析消费者的购物行为。人们一般会去连锁超市购买鱼、牛肉和鸡肉等富含蛋白质的食物。

布朗说：“我们正试图向消费者提供一系列的植物性肉制品——为每一种动物蛋白都研发出一款植物性的替代品。”

据该公司称，新款鸡肉条的饱和脂肪含量是传统鸡肉条的一半。

在最近一个季度，连锁超市渠道的销量约占别样肉客美国收入的四分之三。该公司的这两部分业务都受到了疫情的冲击，除了餐馆关闭外，消费者也因此储藏了大量能长期保存的食物。

布朗说：“现在，随着德尔塔变异毒株的出现，问题变得更加复杂了。与疫情刚发生时相比，现在的形势不太明朗，但我们的产品在零售市场的表现仍然非常好，因此我们预计这款产品会受到欢迎。”

沃尔玛、哈里斯蒂特（Harris Teeter）、Giant Foods和Shoprite的部分分店将上架别样肉客的鸡肉卷，建议零售价为每包4.99美元。别样肉客预计，今年年末将在更多超市和地区上架。布朗说，鸡肉卷将放在超市的冷冻区，但不会与别样肉客的其他产品摆放在一起。

布朗说：“从2009年开始，别样肉客的战略从来都不是面向高端餐厅的。虽然我们认同这一点，并理解这对我们的文化品牌很重要，但我们一直希望的是为所有消费者提供他们喜欢的食物，进入主流市场。而没有什么比沃尔玛这一渠道更合适了。”

虽然供应链和劳工问题已经影响到了食品行业，但布朗说别样肉客及其鸡肉供应目前还没有受到冲击。

他说：“整个行业确实在运输、物流等供应链方面出现了问题，但没有具体影响到这款产品。”

今年以来，别样肉客的股价已经下跌了9%，市值也降至71.5亿美元。

（今日汇率参考：1美元=6.46人民币）