雅虎财经报道，随着新冠疫情封锁逐渐解除，许多企业正面临着用工荒问题。虽然劳动力短缺并不罕见，但这绝对是当下许多人的痛点，而且越来越严重。

在就业市场蓬勃发展的情况下，一些经济学家说，劳动力短缺与劳动力无关，而是由工资水平驱动的。为了解决普遍的劳动力短缺问题，大小公司都越来越多地选择了成本更低的第三条道路。

然而，由于较高的成本可能会转嫁到消费者身上，提高工资的策略也存在风险，这对长期缺乏定价权的小企业来说尤其有害。

根据劳工权益非营利组织One Fair Wage的数据，在联邦失业保险援助提前结束的州，57%的服务人员没有回到餐馆工作。美国约有一半的州已经或即将采取这一举措，以鼓励员工返回岗位，填补创纪录的就业缺口。

然而，导致用工荒的主要因素还是对感染新冠的恐惧，根据One Fair Wage的研究，大约54%的员工因此而离开这个行业。

One Fair Wage的总裁萨鲁·杰亚拉曼说：“数据显示，事实上，他们不想回来；他们说小费收入不稳定，而健康风险又太高，最重要的是，（他们）不再接受低于最低工资水平的工作。”

可以肯定的是，失业和疫情期间的失业援助有关。美国劳工统计局4月份的数据显示，计划提前取消援助的25个州，已经有约80%在危机期间失去的工作岗位得到恢复，而全国其他地区的恢复率为66%。

然而，在提前取消援助的各州，还有大约240万人失业，或不再寻找工作，这意味着未来的招聘周期将放缓。

同时，劳动力短缺已经达到了“危机”水平，特别是受到疫情封锁明显影响的服务行业，独立企业和餐馆，即使疫情有可能返潮，但都在继续增加招聘力度。

毫无疑问，随着经济的缓慢复苏，一些行业的岗位仍然面临空缺问题。但在餐饮业，还有其他制约因素在发挥作用，使劳动力无法重新进入市场。

雇主们将短缺问题归咎于各种因素，包括认为员工宁愿继续领失业援助也不愿重返工作岗位。

越来越多的观察人士和劳工权益保护者指出，工资过低是餐馆面临招聘压力的原因所在。作为回应，越来越多的食品和消费巨头，如奇波雷墨西哥烧烤（CMG）、沃尔玛、亚马逊和麦当劳已经宣布，他们正在提高工资水平，以争取吸引工人。

疫情导致提高餐馆工资的呼声更加高涨。长期以来，工人们一直呼吁将联邦最低工资标准提高到至少每小时15美元，而目前国会在2007年批准的是每小时7.25美元。

对于许多想维持生计的人来说，这显然是不够的。

One Fair Wage等组织为餐馆提供指南和工具，以提高员工工资水平，包括如何提高菜单价格来抵消成本。

反对提高最低工资标准的人说，这些成本最终会转嫁给普通消费者。

（今日汇率参考：1美元=6.48人民币）