《华尔街日报》于6月29日报道，自中国政府宣布猪群数量已经基本恢复后，美国猪肉的价格大跌。

在中国宣布猪群已经从非洲猪瘟中恢复后，美国的生猪价格正在暴跌。

截至上周，在芝加哥商业交易所交易的最活跃的生猪期货合约已经下跌了近17%，使价格跌至每磅99美分——这是自3月份以来首次跌至1美元以下。期货周一出现了轻微的反弹，上涨了3%，至每磅1.03美元。

美国猪肉切块——猪肉中的脊肉或肋骨等部位——的价格在最近几周急剧跳水。在过去10天里，里脊肉的价格下降了15%，而肋骨的价格下降了31%以上。猪屁股——通常用于烤肉——已经下降了14%，而用于制作培根的猪肚在这段时间内已经下降了18%。

推动下降的原因是中国政府宣布，因2018年爆发的非洲猪瘟而遭到破坏的猪群已经重建，当时疫情迫使中国的养猪业宰杀了大约40%的猪群。

中国农业部现在表示，其生猪数量已恢复到发病前水平的98%以上——大约是4.2亿头。这一恢复远远早于计划，因为中国原本预计要到2023年才能完全恢复产能。

美国的生猪生产商希望中国能够成为猪肉出口的稳定买家，在他们重建自己的猪群时供应他们的市场。农业研究公司Allendale Inc.的首席策略师理查·纳尔逊说：“我对美国市场对其重视程度感到惊讶。”

纳尔逊说，现在预计今年下半年美国对中国的猪肉进口量将大幅减少。美国农业部周四报告称，中国在过去一周仅购买了2000吨美国猪肉。这只是中国在去年同期购买量的一小部分。

自今年年初以来，由于供应增加，中国的活猪价格下跌了约50%，尽管这些价格最近出现了部分反弹。

斯泰纳咨询集团在6月的一份研究报告中称：“价格的崩溃反映了猪肉需求量的下降，进口和储存的猪肉量的增加，由于生产商在今年夏天赌上了供应短缺而导致的极重的屠体量（猪被放血及清理内脏后的重量），以及现在价格崩溃后的恐慌性销售。”

一些美国交易员仍然对中国政府的数据持怀疑态度。

Top Third Ag Marketing公司的高级风险经理克雷格·范戴克（Craig VanDyke）说：“我一直都注重，看他们做什么，而不是说什么。”

一些分析师预计，由于生猪生产商减少使用饲料，对玉米和大豆等美国谷物的需求将减弱。

芝加哥期货交易所最活跃的玉米期货自5月7日触及每蒲式耳7.35美元——2013年以来的最高水平以来，已经下跌了近26%。大豆自5月份触及2012年以来的最高水平以来，已经下跌了20%。

伊利诺伊大学农业营销部门负责人斯科特·欧文（Scott Irwin）表示：“中国猪肉价格暴跌的消息预示着[谷物]需求的下降。”