据彭博社6月2日报道，全球肉类供应商JBS的长期停产可能对中国造成严重的打击，因为中国是世界上最大的牛肉买家，几乎占到JBS公司出口收入的三分之一。

继美国最大成品油管道运营商Colonial Pipeline遭勒索软件攻击后，全球最大肉食品加工商JBS也遭遇遭网络攻击，该公司在美加的工厂于当地时间6月1日关停。

据行业估计，JBS位于美国的北美总部占据美国全国约20%的生牛、生猪屠宰量。路透社表示，如果生产供应继续停滞，美国消费者可能会在肉类食品上承担更高的价格压力。而彭博社表示，JBS的停产也会对中国肉类价格造成严重影响。

中国也是澳大利亚牛肉的重要市场。自周末以来，一场毁灭性的网络攻击使JBS的屠宰场以及其在美国的所有工厂和加拿大的至少一家工厂停工。中国的牛肉价格已经接近历史记录，任何长时间的供应中断都可能进一步推高牛肉价格，激起对食品通胀的担忧。

世界上最大的肉类生产商JBS公司表示，该公司在解决攻击问题上取得了“重大”进展，并将在周三使其“绝大多数”工厂投入运营。目前还不清楚哪些工厂会恢复生产，而且一些地方有可能面临肉类短缺和肉类零售价格上涨。

这不是中国政府会轻视的风险。粮食安全一直是中国政治议程的重点，特别是在今年建党100周年之际。中国的洪水灾害、疫情和贸易紧张局势给中国政府带来了保障食品供应的压力，中国政府的努力包括增加食品产量和促进进口。不过，作为中国主要肉食的猪肉价格已经下降，这可能会抵消其中的一些担忧。

总部设在巴西圣保罗的JBS在20个国家拥有工厂设施。该公司是澳大利亚最大的肉类和食品加工企业，JBS在澳大利亚的Dinmore工厂是南半球最大的牛肉工厂。在美国，JBS的工厂几乎占了美国牛肉供应的四分之一。

虽然在中澳双边政治紧张局势加剧的情况下，中国政府已经禁止了澳大利亚几家屠宰场的产品，但JBS仍然是中国的顶级牛肉供应商。

在全球范围内，亚洲是JBS公司约一半的出口目的地，其中中国约占31%，日本占11%，韩国约占8%。