最近几周，内幕网采访了十几位赛百味（Subway）的内部人士，包括目前的加盟商，以及在职和已经离职的公司员工，试图弄清楚赛百味将出售这一传言的真实性。（文章作者：Kate Taylor 和 Nancy Luna）

几乎每个人都说，他们听说过有关赛百味老板打算出售这家苦苦挣扎的连锁店的传言。

太平洋管理咨询集团的连锁餐厅分析师约翰·戈登告诉内幕网说：“通过私下的闲聊，可以确认的是，无论是餐饮品牌国际有限公司（Restaurant Brands International，下文简称RBI），还是Inspire餐饮集团，在过去的一年到一年半时间里，都对赛百味进行了调查。”

RBI是大力水手炸鸡、Tim Hortons和汉堡王的母公司，赛百味首席执行官约翰·奇德西在本世纪初也曾领导过汉堡王连锁餐厅。作为汉堡王的CEO，奇德西在2010年削减了汉堡王的成本，将品牌出售给3G资本。奇德西于2011年离开汉堡王，进入准退休状态，直到2019年被任命为Subway的首席执行官。

有消息称，奇德西正采取他在汉堡王时相同的策略：削减成本，推动交易，吸引顾客进入门店，但可能会疏远加盟商。

一位加州加盟商告诉Insider网站说：“他玩的正是他在汉堡王时的套路，我们大多数人相信，这就是公司出售的原因。”

在收购汉堡王之后，3G收购了Tim Hortons，合并了两家公司，创建了现在公开上市的RBI。严格来说，餐饮品牌国际有限公司的总部在加拿大，但是汉堡王的业务主要在佛罗里达州的迈阿密。

赛百味在宣布将把营销和烹饪团队搬到佛罗里达后，于3月底签署了一份协议，在迈阿密的沃特福德商业区租赁64256平方英尺（约合6000平方米）的土地。汉堡王的总部也位于沃特福德商业区。

赛百味拒绝就公司出售一事的传言置评。RBI的一名代表告诉Insider，“我们一直对收购或投资谣言不予置评。”

赛百味可能会被一家私人股本集团收购

据说，Inspire Brands也曾在过去一年半间考虑过收购赛百味。该公司以收购需要转型的品牌而闻名，这正是首席执行官保罗·布朗的专长，目前该公司旗下拥有Arby’s、Buffalo Wild Wings和Sonic等品牌。

然而，去年12月，Inspire Brands宣布将收购另一家100%特许经营连锁店：Dunkin’。随着这笔交易的达成，有关Inspire Brands可能收购赛百味的传言已经平息。Inspire Brands及其母公司罗克资本集团没有回应内幕网的置评请求。

餐饮咨询公司Foodservice IP的管理负责人、餐饮咨询顾问蒂姆·鲍威尔说，如果赛百味最终被私募股权公司收购，他并不会感到惊讶，因为赛百味是一个已经“迷失方向”的成熟品牌。鲍威尔表示，公司可能会指派一名专家来梳理赛百味的账本，改善这家陷入困境的连锁店的业务。

鲍威尔说：“这个品牌有上升空间，现在是收购的好时机。”

太平洋管理咨询集团的连锁餐厅分析师戈登说，赛百味可能很难找到买家，因为该公司近年来一直面临着困境。

根据Technomic的数据，赛百威在美国的销售额从2019年的102亿美元暴跌至2020年的83亿美元。这家市场研究公司的数据显示，去年美国有1796家门店关闭，门店数量从23801家下降到22005家。

随着门店的关闭，赛百味的平均单量也在持续下降。这意味着，当一家赛百味关闭时，顾客将完全转向另一个品牌，而不是去附近一家仍在营业的店，这与连锁店的健康标准背道而驰。

戈登说：“这个迹象表明，有些东西真的，真的出了问题。”

“没有理由相信家族会继续持有它。”

赛百味目前由联合创始人弗雷德·德卢卡的遗孀利兹·德卢卡和90岁的联合创始人彼得·巴克博士所有。弗雷德·德卢卡在世的时候，他想把公司留在家族中。然而，现在，内部人士说，老板们找不到理由继续经营这家苦苦挣扎的连锁店。

一名前高管表示：“没有理由相信家族会继续持有它太久。”

加盟商和前赛百味高管告诉内幕网说，在CEO奇德赛到来之前，就有传言说赛百味的老板试图出售赛百味。一位来自中西部的资深加盟商表示，在2020年夏初，一些运营商被要求回答第三方机构的问题，加盟商开始猜测出售的可能性。

这位前高管说那次调查“询问了赛百味的方方面面——财务状况、地理位置、与加盟商或领导层的关系等所有这些有趣的东西，调查的内容基本上是，他们试图了解自己需要关注哪些领域。”

但这位加盟商表示，赛百味领导层从未“利用这些信息”做出任何实际的改变。这相当可疑。而且似乎是出于别的原因进行的调查。”

这位来自中西部的加盟商表示：“这可能是一家外部公司在做一些审查。”

赛百味的加盟商已经做好了改变的准备

加盟商和前高管告诉内幕网说，赛百味迫切需要一个有长远眼光的人来接管这家连锁店。一些人觉得，出售可能是一种带来希望的解决方案。

一位前赛百味高管表示：“我认为，对赛百味来说，最好的办法是卖掉它。这对品牌有好处，最终对加盟商也有好处。”

这位经验丰富的加州特许加盟商同样认为，出售可以扭转局面，特别是如果RBI也参与进来的话。

这位加州资深加盟商说：“当我们听到RBI的消息时，我们很兴奋，你知道，他们复活了大力水手……他们的品牌做得很好，不管他们在做什么，他们都做得很好。我认为大多数人都对未来的变化感到兴奋。”

并不是每个加盟商都同意这种观点。

那位中西部加盟商表示：“我不认为我们与RBI会更好。但有些东西必须要改变。”