据华尔街日报，美国国会调查发现，几个顶级婴儿食品品牌的有毒金属含量很高，并呼吁联邦监管机构对食品制造商制定更严格的标准。

根据众议院经济和消费者政策小组委员会周四发布的报告，Gerber、Beech-Nut、沃尔玛公司自有商店品牌和几个有机婴儿食品系列含有“危险的高水平“的砷、铅、镉和汞”。近年来，消费者权益团体也得出了类似的结论。

这些重金属自然存在于土壤和水中。婴幼儿食品制造商表示，他们的产品中这些金属的含量是安全的，他们已经在努力通过寻找新的供应商和种植方法来减少这些金属的存在。

众议院委员会表示，监管食品安全的食品和药物管理局，应该强制规定婴儿食品中这些金属的最高含量。根据美国食品和药物管理局的说法，暴露在食物中的重金属可能对儿童的大脑发育有害，但这些婴儿食品中发现的水平，会造成的潜在危害程度尚不清楚。该机构已经为一些食品中砷或铅的含量设定了自愿性指导。

“自我监管不是一个答案，”众议院小组委员会主席拉贾（Raja Krishnamurthy说。“我们还没有看到证据表明，美国有一家公司在重金属方面全面符合世界级标准。”

委员会中共和党人的发言人说，民主党人没有举行听证会或采访来准备报告，“儿童食品安全是对所有美国人都很重要的事情，但民主党人的报告是不可信的。”

美国食品和药物管理局表示，它正在审查这些调查结果。该机构在一份声明中表示，有毒元素，如砷，存在于环境中，并通过土壤，水或空气进入食品供应。“由于它们无法完全去除，我们的目标是在可行的最大程度上减少食品中有毒元素的暴露。”

美国食品和药物管理局（FDA）表示，它在8月份发布了针对婴儿米谷类食品中无机砷的指南。“我们承认还有更多的工作要做，但FDA重申其坚定的承诺，即继续减少消费者对食品中有毒元素和其他污染物的暴露。”

国会的调查分析了公司内部测试和对7个品牌销售的婴儿食品和成分的独立测试，包括嘉宝Gerber，Happy Baby，Beech-Nut，世界最好Earth’s Best Organic，Sprout Organic，Walmart’s Parent’s Choice和谷百Plum Organics。

“公司内部标准允许有毒重金属达到危险水平，文件显示，制造商经常销售超过这些水平的食品，”小组委员会的工作人员报告称。

报告发现，例如，测试的快乐宝贝产品中，超过25%的产品含有超过十亿分之一的无机砷，这是FDA建议的最高水平。

生产Happy Baby的Nurture表示，该公司只销售经过严格测试、污染物范围不超出FDA准则的产品。该公司表示，由于土壤和水中可以自然发现微量重金属，“一些绿叶蔬菜、谷物、水果和蔬菜中可能存在少量重金属。”

报告发现，Beech-Nut公司检测并使用了57种成分，如肉桂和红薯，其铅含量超过十亿分之二十。欧盟要求婴儿配方奶粉中的铅含量不得超过十亿分之二十。美国食品和药物管理局还没有发布婴儿食品的指南。

Beech-Nut Nutrition公司表示，它对每一次运送的原料，包括水果、蔬菜和大米，都会进行多达255种污染物的检测，以确保它们符合内部质量标准。该公司表示，它主张政府为婴儿食品制定标准。

国会报告要求，美国食品和药物管理局应该要求制造商在食品标签上报告这些金属的含量，并要求婴儿食品制造商逐步淘汰容易产生高浓度毒素的原料，如大米和某些维生素预混料。

密歇根大学职业流行病学项目联合主任Sung Kyun Park表示，报告中引用的一些物质水平显得很高。“这些数字是惊人的，”他说。“如果孩子们每天都得到这样的食物，那么累积的影响可能是巨大的。”

 他说，他需要对数据进行更深入的研究，以衡量调查结果的严重性。

康奈尔大学食品科学教授Rui Hai Liu，正在为婴儿食品委员会作研究，该委员会是行业两年前成立的一个联盟，致力于减少污染，他说，“这些存在于蔬菜和水果中的天然污染物，对幼儿的器官发育和神经系统发育特别有害。”

雀巢公司旗下的嘉宝Gerber公司发言人表示，其所有食品都符合其安全标准，还称这些标准是世界上最严格的标准之一。她说，该公司正在努力通过在作物种植前测试土壤，并优先考虑土壤成分较好的生长地点，最大限度地减少对重金属的暴露。

沃尔玛发言人表示，产品检测由其供应商管理，“我们的自有品牌婴儿食品制造商，必须遵守所有适用的法律和法规”。

金宝汤公司（Campbell Soup）的发言人表示，Plum Organics公司属于他们旗下，他们支持美国食品和药物管理局就婴儿食品中重金属的适当水平制定额外的指导意见，目前已经参考了欧盟、世界卫生组织和加州的65号提案标准。

拥有世界最好Earth’s Best的Hain Celestial表示，他们正在不断完善其检测程序，包括筛选出自然界中的有害物质，以确保其食品的安全性。销售Sprout Organic的Sprout Foods没有接受媒体的采访。

 以下是这条新闻的关键知识点。

国会的一份报告称，几种类型的婴儿食品中重金属含量较高，如砷和铅。

谁来监管婴儿食品并确保它的安全?

美国食品和药物管理局（FDA）负责所有的食品安全，并定期测试产品的重金属污染。该机构还没有设定婴儿食品中重金属的最高允许含量，但它对婴儿米麦片和苹果汁中砷的最高含量有建议。

国会报告怎么说？

众议院经济和消费者政策小组委员会的报告，敦促美国食品和药物管理局设定婴儿食品中砷、铅、镉和汞的强制性最高允许含量，并要求制造商在食品标签上报告其含量。它还要求制造商逐步淘汰容易产生高毒素的成分，如大米和某些维生素预混料。

美国国会调研了哪些品牌？

雀巢公司（Nestle SA）的Gerber，Nurture 的Happy Baby，Beech-Nut Nutrition 的Beech-Nut，Hain Celestial Group Inc.的Earth’s Best Organic，Sprout Foods的Sprout Organic Foods，Walmart的 Parent’s Choice和Campbell Soup的Plum Organics。所有品牌都被发现，有有害物质的含量比国会小组委员会和消费者维权组织期望的水平要高，虽然没有违反FDA的标准（如果有的话）。

婴幼儿食品生产商怎么说？

婴幼儿食品生产商表示，他们的产品中这些金属的含量是安全的。公司表示，他们的产品符合严格的安全和质量标准。一些顶级生产商两年前成立了一个委员会，致力于减少重金属污染。根据美国食品和药物管理局的说法，近年来，该行业在降低婴儿米谷类食品中发现的无机砷方面取得了进展。

为什么他们不能去除婴儿食品中所有的重金属痕迹？

婴幼儿食品公司和独立科学家指出，土壤、水和空气中的污染是这项工作中的一个挑战。一些品牌正在更换原料供应商，并探索替代种植方法，以减少暴露。

还有哪些食品存在这些有害物质？

大米、蛋白粉、苹果汁和一些鱼类（如大眼金枪鱼和箭鱼）都可能含有高浓度的砷或汞。

微量重金属的危害有多大？

美国食品和药物管理局称，接触食物中的重金属会对儿童有害，因为会影响大脑发育，但这些婴儿食品中的重金属含量对儿童的潜在危害程度尚不清楚。科学家表示，很难知道一个人对这些金属的接触量，因为这取决于他们的饮食。对于健康的成年人来说，不太可能有危险。