据彭博社报道，一位知情人士透露，素肉汉堡和香肠制造商不可能食品（Impossible Foods）正准备裁员约20%。

这家位于加州雷德伍德城的公司目前雇佣了约700名员工。新一轮裁员可能会使员工总数减少100多人。

这位不愿透露姓名的知情人士称，不可能食品还在2022年底向员工提供自愿离职金和福利。彭博社查看的一份内部文件证实了公司所提供的离职方案。不可能食品曾在去年10月裁减了约6%的员工。

不可能食品没有回应置评请求。

不可能食品是一家闭锁型公司，其最近表示，2022年，在美国零售店的销售额按美元计算增长了50%以上。公司CEO彼得·麦吉尼斯在去年9月的采访中表示，不可能食品拥有强大的资产负债表和良好的现金状况。

不可能食品已经迅速将其产品扩展到餐馆和超市中。随着植物肉品类的业绩出现全面下滑，公司保持增长势头将面临挑战。根据市场研究公司IRI的数据，在截至1月1日的52周，冷藏肉类替代品的超市销售量下降了15%，而按美元计算则下降了14%。

根据市场研究机构NPD集团的数据，在餐馆和餐饮服务网点，在截至去年11月的12个月里，植物汉堡的订单下降了9%。不可能食品在主要的连锁餐厅销售其产品，包括White Castle、Qdoba和汉堡王，汉堡王提供“不可能皇堡”（Impossible Whopper）。

消费者体验战略公司HundredX的数据也表明，人们对不可能食品的产品兴趣在下降。根据去年从1723名消费者那里收集到的反馈意见，吃过公司产品但表示今后不太可能再吃的消费者比例上升了。

作为不可能食品公司的主要竞争对手，Beyond Meat去年也在销售下滑的情况下进行了裁员。Beyond Meat的股价在2022年暴跌81%之后，今年已经上涨了约35%。