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疫情之下,温哥华市中心的餐馆纷纷关门歇业或减少营业时间

据温哥华省报报道,由于没有电视体育节目,没有游客或季节性活动,也没有办公室职员参加午餐和聚会,那些通常在12月进行促销的餐馆现在都关门了。

温哥华市中心的餐馆和酒吧,通常都在一年中最繁忙的时候有圣诞午餐和派对,购物者和游客在拥挤的餐厅或休息室里排队等候座位。但今年,由于只有15%至20%的工人在市中心工作,而且城里几乎没有游客,Yagger和Sports Bar等受欢迎的餐馆纷纷关门或缩短营业时间。


                                                  (图源unsplash)

周六(12月12日)是某些餐馆营业的最后一天,餐厅经营者特雷弗·普瓦耶并没有为欢乐的圣诞购物狂潮做好准备,而是不情愿地结束了营业,而且他至少在1月8日之前不打算开业,这将取决于该省最新的公共卫生命令还将持续多久。

普瓦耶说:”这简直是一场噩梦。我们在这里已经15年了,但我们从未见过这样的情况。”在12月1日至18日期间,他的餐厅通常会举办20至30人的小型圣诞派对。

白天,连锁餐厅Yagger可以依靠当地工人和购物者,下午4点到7点之间的上班族,以及除此之外的晚间人群营业,尤其是在大屏幕电视上播放NHL或NBA比赛的晚上。

在过去的几个月里,Yagger餐厅在市中心的店面慢慢减少了营业时间,从每天的午餐和晚餐减少到每周三次、两次和一次的午餐,最后只有晚餐。

“这里没有看体育比赛的人,没有游客,也没有办公室职员。”餐厅老板波蒂埃说,餐厅之所以决定关门,是因为这增加了我们在产品引进和员工薪酬方面的成本。在联邦政府的工资和租金补贴下,这家位于市中心的餐馆在去年还算不错,但政府最近要求餐厅在晚上10点关门,这造成了数千加元的损失。不过该连锁店的其他门店仍在营业。

不列颠哥伦比亚省的餐馆和食品服务协会没有统计减少营业时间或者关闭的餐厅数量,但首席执行官伊恩·托斯滕森表示,在Pender和Dunsmuir街道之间的美食广场,疫情之前的大街上有8或9家餐馆,每天客流量都很多,而现在只剩两家。他说:“这很能说明目前正在发生的事情。”

一家在黑斯廷斯大道上经营多年的酒吧已经关闭,市中心的铁路俱乐部酒吧也是如此。托斯滕森说:“我们可能会失去30%的行业份额。”其中一些将要关闭的酒吧,可能在疫情之前已经苟延残喘。

但他说,餐馆已经变得越来越有创意,比如为那些仍然想在家里享用自己最爱食物的顾客提供更多的外卖和鸡尾酒服务。他表示,提货和送货占总收入的比例已从20%增长至45%。

温哥华市中心商业发展协会没有统计数据,但首席执行官查尔斯·高泽说,季节性活动的减少,比如户外圣诞和其他一些活动的减少,对商业造成了损害。