据《华尔街日报》2月8日报道，外卖公司DoorDash正在收购机器人初创公司Chowbotics，据知情人士透露，这表明当点餐量达到历史最高点时，人们对自动化食品生产的需求越来越大。

其中一位人士表示，两家公司并不打算披露交易条款。

其中一位人士表示，Chowbotics的技术可以制作沙拉和食物拼盘等，DoorDash正在探索如何将其部署到各个餐厅。其中一些想法包括利用该技术帮助餐厅扩展菜单，比如让一家披萨店能够提供沙拉，或者让一家沙拉吧开辟新的分店。或者让机场的小卖部不需要额外的人力。

虽然食品生产自动化可以为餐厅节省时间和成本，但目前还不清楚潜在食客对这些技术的接受程度。

Uber 曾致力于为其业务打造送餐无人机，但在去年的广泛重组中收回了这些野心。

在新冠疫情期间，食品配送业务快速增长。DoorDash首席执行官徐志刚（Tony Xu）在12月的一次采访中表示，在卫生危机期间，公司的运营效率变得更高，从而加快了交付速度。截至10月中旬，这家总部位于旧金山的公司控制了美国食品配送市场近一半的份额，高于去年同期的三分之一，使其领先于优步送餐、Grubhub Inc和其他竞争对手。

送餐公司在封锁期间扩大了他们的服务范围。Uber上周同意以11亿美元（约71亿人民币）收购酒类配送服务Drizly。Uber和DoorDash去年都进军了食品配送领域。

健康危机也推动了亏损行业的整合。Grubhub去年同意与英国的Just Eat外卖合并，而Uber则收购了送餐公司Postmates。

总部位于加州海沃德的Chowbotics公司成立于2014年，其招牌机器人名为Sally，有22个隔间，可以用来储存绿色蔬菜、水果、坚果等。顾客在触摸屏上点餐，在造餐时可提供实时营养信息。该公司网站称，Sally已经被用来制作待餐，从牛腩碗到沙拉和酸奶碗。