据路透社报道，雀巢(Nestle)周三（12月9日）在中国推出了以植物为原料的Harvest美食品牌，进军中国的肉类替代品行业。过去一年，投资者和一些食品品牌对该行业的兴趣激增。

这家瑞士食品和饮料巨头表示， Harvest 品牌将提供汉堡、香肠、鸡块和碎肉，还将销售符合中国人传统品味的菜肴，如宫保鸡丁、红烧肉丸和五花肉。该品牌目前在澳大利亚和新西兰有售。

出于对健康、动物保护和环境的担忧，对普通肉类替代品的需求正在激增。

近几个月进入中国肉类替代品市场的企业既有中国本土企业Zhenmeat和Starfield，也有与星巴克、百胜中国旗下肯德基连锁有合作关系的美国企业Beyond meat 。

在中国销售的Harvest美食产品将由雀巢在天津的人造肉制品工厂生产，这是该公司在亚洲的第一家工厂。

雀巢大中华区首席执行官拉希德·库雷希在一份声明中表示：“随着人们寻找对自己和地球有益的选择，我们看到中国引领着亚洲新一代植物性食品的潮流。”

然而，中国消费者是否真的接受植物性肉类替代品的问题还没有定论。中国央视上个月进行的一项调查显示，在2659名受访者中，近一半人不愿意尝试人造肉，只有13.7%的人说他们尝试过一些产品，味道不错。