据CTV报道，一份新的价格报告显示，随着平均食品杂货价格预计将在新的一年上涨，加拿大政府可以采取更多措施，帮助解决居民食品负担能力不足的问题，比如为消费者提供更好的保护和选择。

周一（12月5日），达尔豪斯大学、农业食品分析实验室主任斯利文·沙尔瓦 (Sylvain Charlebois) 谈到了《2023年加拿大食品价格报告》，报告预测，食品杂货成本明年即将上涨5%至7%。

预计到2023年，一个四口之家每年的食品杂货账单将上涨1065加元，至16288加元，这是几十年来从未有过的物价上涨水平。

沙尔瓦说，由于预计经济低迷，杂货商可能会向消费者提供更多优惠，价格应该会在2023年下半年开始趋于平稳。

他说，由于乌克兰战争，以及供应链“效率低下”也影响了某些产品摆上货架的时间，也就是所谓的“货架膨胀”(shelflation)，据估计，这在短短半年时间里就让加拿大人损失了数亿加元。

加拿大人可能也注意到，几周前，由于加州的生菜短缺，生菜价格飙升。

沙尔瓦说：“整个供应链出现问题的事实，实际上将为消费者提供了不像过去那样新鲜的产品。”

“所以当你买了一种产品，回到家后，它的新鲜度不会持续很长时间，你不得不被迫扔掉它，本质上这增加了你的食物账单成本。”

周一下午，沙尔瓦将与Loblaw公司和Empire公司的高管一道，在众议院农业和农业食品常务委员会上就食品价格通胀问题作证。

沙尔瓦说，除了加强加拿大竞争局的执法力度之外，加拿大还需要加强“供应链规范”，加强对独立杂货商的保护。

“在过去的一段时间里，我们看到很多商店关门了，我们需要为消费者提供更多的选择。这些都是我现在要向联邦政府建议的事情。”

就目前而言，他对消费者的建议是：如果你看到一件产品太贵，不要买，因为价格变化很快。

他说：“给自己一个机会，给自己一些时间，你会省下一些钱。”