据路透社报道，由于俄罗斯和乌克兰之间的冲突，导致葵花籽油供应的不确定性刺激了对棕榈油和大豆油的需求，植物油市场一举变得火热。  

黑海地区的葵花籽油产量占世界总产量的60%，出口量占76%，因此，该地区危机将如何影响作物生产和运输的不确定性促使买家寻找替代油。

分析师和交易商称，棕榈油和大豆油价格飙升，可能将在短期内触及纪录新高，并挤压对价格尤为敏感的亚洲和非洲消费者，这些消费者本就因燃料和食品价格的螺旋式上升而步履维艰。  

大宗商品咨询公司LMC International董事长James Fry对路透社表示：“我们正面临一场完美风暴。”

在棕榈油的最大出口国印度尼西亚今年限制出口，而与此同时，干旱严重影响了大豆油的产量，而大豆油则是南美洲生产的第二大食用油，买家们已经在竭力确保替代供应。

植物油买家寄希望于葵花籽油用以填补供应缺口。葵花籽油是仅次于菜籽油的第四大食用油。俄罗斯命令军队进入乌克兰东部分离主义地区的举动引发了对供应中断的担忧。  

国际葵花籽油协会主席桑迪普·巴约利亚说，从乌克兰运来的葵花籽油船已经推迟了至少一个星期装船。  

巴约利亚同时还是印度最大食用油经纪公司Sunvin Group的首席执行官，他表示：“葵花籽油目前是最便宜的食用油，但买家对送货持怀疑态度。他们正在转向大豆油和棕榈油。”印度是世界上最大的食用油进口国。  

交易员表示，在印度，3月份装运的粗棕榈油和大豆油，包含成本、保险和运费（CIF）在内的价格达到创纪录的每吨1700美元，而粗葵花籽油为1620美元。  

比起大豆油和葵花籽油，棕榈油的交易价格通常较低，但是印尼的出口限制使得棕榈油的价格在今年上涨了27.5%，比其它任何竞争对手都要高。  

吉隆坡的一位交易商表示，这一现象使得对价格敏感的印度和中国买家的购买放缓，这些买家原本希望价格会走软。

但关键消费中心的本地库存趋紧意味着，这些买家可能很快就不得不补充库存。  

“他们别无选择，不得不以创纪录的高价补充库存。”  

尽管地缘政治局势紧张，但葵花籽油仍是潜在买家的热门选择。  

印度植物油生产商协会（IVPA）主席苏达卡尔·德赛表示：“短期内，葵花籽油供应可能会中断，但一旦形势恢复正常，葵花籽油供应便能很快回升。”  

乌克兰葵花籽油生产商联盟估计，乌克兰葵花籽油出口将从2020至2021年的530万吨跃升至2021至2022年的660万吨。  

一家全球贸易公司驻孟买的交易商表示，尽管黑海地区葵花籽油运输的不确定性仍然存在，但除非印尼解除出口限制，否则全球食用油价格将持续上涨。  

该交易商表示：“只有印尼能拯救消费者。我们不能依赖大豆油，因为南美的大豆产量一直在不断萎缩。  ”

（今日汇率参考：1美元=6.32人民币）