据CBS报道，美国各地的肯德基餐厅很快就会将植物鸡肉列入菜单。

肯德基供应商Beyond Meat周三宣布，从1月10日下周一开始，超过4000家肯德基门店将限时供应Beyond meat炸鸡。Beyond meat是一家制造全植物成分肉类替代品的制造商。

据新闻稿称，这种植物性鸡肉将以套餐或6件或12件的点菜形式提供，不会“以纯素食/素食的方式烹制”。

2019年，肯德基在亚特兰大的一家餐厅首次测试Beyond Meat的模拟鸡块，然后在去年将测试扩大到三个州。

肯德基美国公司总裁凯文·霍奇曼在新闻发布会上说：“从第一天起，我们的任务就很简单——用植物制作举世闻名的肯德基炸鸡。现在两年多过去了，我们可以说，‘任务完成了。’”

肯德基隶属百胜餐饮集团(Yum Brands)，百胜餐饮集团也与Beyond Meat合作，为塔可钟(Taco Bell)连锁店提供植物性产品。

总部位于加州埃尔塞贡多的Beyond Meat公司最近为了增加产量聘请了两名前泰森食品(Tyson Foods)高管。

对动物福利和环境的关注增加了对植物源食品的需求，包括麦当劳和星巴克在内的主要连锁店与Beyond Meat和其竞争对手Impossible Foods合作，提供更多的选择。

周一，Chipotle开始限时供应植物性的西班牙辣香肠。Chipotle是主打墨西哥风味辣味夹饼和卷饼的快速休闲餐厅连锁店。