据BNN报道，加拿大的食品保障问题正在恶化，这个国家长期以来一直以其社会保障为傲，包括一项旨在不让任何人掉队的大约3000亿加元的疫情救助计划。

在疫情暴发后的一年里，安大略省求助于食品银行的人数增加了10%。此外，数据还显示，在过去的一个季度，全国食品银行的访问量明显高于2019年。

乍一看，这些数据很难与显示加拿大人在疫情期间变得更加富有的数据相协调。但家庭净资产的增长主要是由于房市和股票的繁荣，把那些收入较低和金融资产很少的人留在了后头。在安省，只有约6%的食品银行用户是拥有房产的人。

根据慈善组织加拿大食品银行的一项调查，食品和住房成本走高是人们进入食品银行的三大原因中的两个。随着近期通胀飙升影响食品和燃料价格，2022年的情况可能会变得更糟。

加拿大食品银行的研究主管理查德·马特恩在一封电子邮件声明中说：“高昂的房租、快速的食品通胀和与疫情相关的失业，构成了一个不稳定的组合，创造了一场‘完美风暴’，导致去年食品银行的访问次数增加，尤其是在较大的城市地区。”

最令人关注的家庭，尤其是在城市地区的家庭，是那些面临更高的租金和食品成本以及接受社会援助等静态收入的家庭。

多伦多大学营养科学系教授瓦莱丽·塔拉苏克说：“与其说是食品价格（的问题），不如说是收入问题。最能衡量某人的食品是否能得到保障的是他们的收入，而不是他们的租金成本。”

那些奋战在加拿大饥饿救济第一线的人士表示，随着政府针对疫情的紧急收入计划的结束，多年来积累的脆弱性可能会变得更糟。马特恩说，他的组织预计未来几个月会迎来新客户“浪潮”。

安省是加拿大人口最多的省份，拥有近1500万人口，是一个典型的例子。自2017年以来，食品银行的访问量一直在增加，部分原因是该省一些最弱势居民的住房成本上涨。

疫情加重了人们的压力。根据由1200个饥饿救济组织组成的Feed Ontario的数据，在2020年4月1日至2021年3月31日期间，该省食品银行的访问量出现了自2009年以来的最大增幅。

Feed Ontario临时执行董事Siu Mee Cheng说：“这与一系列问题有关，人们愿意放弃食物，以支付他们头上的屋顶的费用（指住房），并确保电力和水供应正常。”

Cheng说，毫无疑问，疫情援助计划是有益的。其中最大的一项，每月2000加元的加拿大紧急响应福利金（CERB），为许多陷入困境的工人提供了比传统就业救济更慷慨的援助。

她说，在疫情期间，访问食品银行的人数激增，大部分人是那些本应受到其他社会项目（如残疾保障项目和养老金）保护的人群，这些项目都没有跟上通货膨胀的步伐。访问食品银行的安省老年人的比例仍低于一般人群，大约为 8%，但在截至3月31日的一年里，该比例激增了36%。

数据统计的这段时间还不包括近期食品价格上涨的这段时间。在不列颠哥伦比亚省，十月份的牛肉末零售价格比六个月前高出8%；在魁北克省，猪里脊肉价格上涨了19%。Cheng说：“通货膨胀的显着上升真正开始于过去几个月，在明年的报告中，我们确实预计食品银行的访问量只会继续增加。”

尽管如此，多伦多大学的塔拉苏克表示，现在断定食品保障问题正在加剧恶化还为时过早。她说：“我对声称它已大幅增加的说法持谨慎态度，因为我们现在还没有数据表明这一点。”

毋庸置疑的是，根据四所大学的一份新的食品价格报告，在过去20年里，食品通胀一直领先于加拿大的一般通胀。在2015年至2019年期间，平均食品支出增长了16.3%，而收入中位数增长了6.6%。

这份报告称，供应链问题、干旱和山火在2021年给加拿大带来了更大的压力，该报告预测明年食品价格总体将上涨5%至7%。

报告指出：“这意味着加拿大人不得不将更高比例的收入用于食品，而这一趋势只会因疫情而加剧。对食品保障问题的真正担忧在2021年仍然存在，因为大多数人的工资和薪水没有跟上价格上涨的步伐。”

（今日汇率参考：1加元=5.01人民币）