路透社11月19日报道，美国农场局联合会表示，美国民众在今年感恩节大餐上的花销平均将增加14%，年度增幅达到31年来最高水平，哪怕购物者仍然可以在杂货店找到打折的食材。

由于疫情对全球供应链的阻碍，夏季疫情高潮对经济的打击，推动食品和汽油价格一路高涨，正让美国民众的生活日渐拮据。

农业贸易组织美国农场局联合会指出，通货膨胀和供应链中断问题，导致一顿十人享用的感恩节大餐的平均支出成本，从2020年的10年来最低点46.90/人美元提高到53.31美元/人。这一数据是基于农场局的购物者对10月26日至11月8日期间的商店零售价统计得来，其中的食物包括火鸡肉、蔓越莓、晚餐包和其他主食。

农场局说，新冠疫情导致消费者的需求难以预测，推动价格上涨。农场局说，火鸡肉是许多感恩节大餐的核心，其均价比2020年上涨了24%，每磅约1.5美元。

如果不算入火鸡肉，整顿大餐的价格上涨了6.6%。这与10月份美国消费者物价指数6.2%的增幅基本一致，创下自1990年以来的最高增幅，略高于劳工部衡量家庭食品消费支出成本的5.4%的同比增幅。

农场局的数据显示，剔除通胀因素后，感恩节大餐的成本自2015年以来首次上升，比去年高出7%。

不过，随着节日的临近，厨师们仍然可以买到便宜的食材。

路透社周四对两家食品杂货店的调查显示，不同地区的价格差异很大。在康涅狄格州纽敦的一家Big Y杂货店，农场局检查的同一篮子食材只需要40.01美元，包括每磅99美分的冷冻火鸡肉。

在芝加哥的食品杂货连锁店Jewel-Osco里，普通品牌的冷冻火鸡肉每磅仅售49美分。

农场局说，在大多数连锁超市开始以较低的价格出售整只冷冻火鸡之前的两周，其购物者检查了市场价格。农场局说，11月5日至11日，整只冷冻火鸡的平均售价为每磅1.07美元，11月12日至18日，下降了18%，至88美分。

美国农业部长汤姆·维尔萨克在一份声明中说：“好消息是，全国主要的火鸡供应商认为，每个人都能如愿在感恩节大餐中吃到火鸡肉，而且一只大火鸡的价格只比去年多1美元。”

美国农业部报告说，根据政府数据，感恩节主食的价格比去年上涨了约5%。这份报告追踪的感恩节主食包括，一只12磅重的火鸡、地瓜、马铃薯、蔓越莓以及一加仑牛奶。

（今日汇率参考：1美元=6.38人民币）