文/松北

7月26日下午3时许，据市场监管总局网站消息，近日，市场监管总局、国家网信办等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任 切实维护外卖送餐员权益的指导意见》（以下简称《意见》）。

该《意见》对保障外卖送餐员的正当权益提出了全方位要求，就保障劳动收入、劳动安全、完善社会保障、优化从业环境、矛盾处置机制等方面制定了详细的指导规范，

七部门发文保障外卖送餐员权益

具体来看，《意见》中提到，在保障劳动收入方面，要求平台建立与工作任务、劳动强度相匹配的收入分配机制，确保外卖送餐员正常劳动所得不低于当地最低工资标准。不得将“最严算法”作为考核要求，通过“算法取中”等方式，合理确定订单数量、准时率、在线率等考核要素，适当放宽配送时限。  

在保障劳动安全和维护食品安全方面，要求完善平台订单分派机制，优化配送路线，合理确定订单饱和度，降低劳动强度，制定外卖送餐服务管理规范。

此外，为了保障外卖送餐员就业权益，该《意见》还要求完善对外卖送餐员的社会保障，督促平台及第三方合作单位为建立劳动关系的外卖送餐员参加社会保险。优化送餐员从业环境，推动设置外卖送餐员临时驻留点，推广铺设智能取餐柜，鼓励研发智能头盔等穿戴设备等 。

受此消息影响，美团今日盘中股价一度暴跌15%。截止下午收盘，报收235港元/股，跌幅达13.76%，创下历史最大跌幅纪录。

值得一提的是，此前美团已经因涉嫌垄断行为被立案调查，上半年股价一路下行，现如今已经从2月份的峰值下跌了近50%。

将会给外卖巨头带来怎样的影响？

那么该《意见》的出台，将会给外卖平台的经营带来什么影响，以中国外卖服务巨头美团为例。

该《意见》可能会导致美团的经营成本增加。由于2020年来新冠疫情的影响，餐饮外卖已经成为了一项重要的且不可或缺的服务，因此美团十分倚重餐饮外卖业务。

2020年美团的餐饮外卖业务交易金额同比增长24.5%至人民币4889亿元，餐饮外卖收入为664亿元，占总收入的58%，是美团业务收入的最大来源。

但是，其相应的经营成本也很高，美团2020年的餐饮外卖骑手成本约487亿元，占总成本的41.2%，这导致了美团的外卖业务经营利润不高且增长缓慢。

根据2020年财报数据，美团餐饮外卖业务的经营利润率从2019年的2.6%只提升至2020年4.3%，同时在交易额和订单量都大幅上涨的情况下，该业务变现率却由2019年的14.0%降至13.6%。

此外，《意见》中要求推动设置外卖送餐员临时驻留点，推广铺设智能取餐柜，鼓励研发智能头盔等穿戴设备。这一举措可能也将增加美团的运营成本。

虽然美团早在2019年就与丰巢达成合作,接入丰巢自提柜，随后饿了么也加入赛道，目前两家投放规模都达到了上千台，但外卖自取柜的未来商业前景如何仍是个未知数。且快递行业已有诸多前车之鉴表明，这是一门重资产且至今难以盈利的生意。

快递柜不仅设备生产成本较高，且投放点位租金较高。据36氪报道，一台智能快递柜一年的投入和运维成本共计在10万元左右。而需要增加保温、冷藏功能的柜子，成本则更高，再加上柜子投放点多位于写字楼周边租金昂贵的地段，也就不难理解为何快递柜运营公司普遍亏损了。

所以，若美团继续增加智能取餐柜的投放，预计餐饮外卖业务成本将进一步增加，甚至影响公司的经营业绩。而去年美团新业务发展，已经严重拖累公司业绩。财报显示，2020年全年公司营收虽然同比增长17.7%，但经调整后溢利净额相较于去年同期却下降了33%。

（宋星对此文亦有贡献）