Crystal Tse和Gerald Porter Jr在彭博社发表文章，烧烤架制造商得益于疫情期间的封锁生活，烧烤用具的需求飙升，美国最大的两家烧烤炉制造商都趁着疫情这股东风申请了上市。
在疫情期间，一大批房主推高了投资高端烧烤设备的热潮，烧烤架制造商正在利用销量飙升的机会上市。
在7月4日——美国传统烧烤节日的那一周，两家公司提交了首次公开募股的文件。美国最大的烧烤炉制造商Traeger和Weber，在经历了数十年的私人经营后，将在今年夏天首次向公众投资者发行股票。
据知情人士透露，烧烤炉、户外厨房和其他配件的在线零售商BBQGuys，也正在与特殊目的上市公司Velocity Acquisition商谈合并上市事宜，这家公司的投资者包括橄榄球名将伊莱·曼宁（Eli）和培顿·曼宁（Peyton Manning）。他们说，包括债务在内，合并后的公司估值约为9亿美元。
在过去的一年里，所谓的“宅家消费”受到了投资者的欢迎，因为消费者被各州和国家制定的疫情封锁政策束缚，不得不远离餐馆、酒吧和娱乐场所，于是消费者在周围的环境中花费了更多的钱。
Traeger和Weber公司的销售额激增，这两家公司取得了有史以来最好的季度业绩。2020年，Traeger的收入增长了50%，Weber在截至3月的6个月里销售额攀升了60%。业绩飙升的原因之一是，如今，在烤炉上扔几块牛排可不便宜，暂且不论烧烤爱好者添加的配件，光是买一个Weber燃气烤炉就得花4000美元，而Traeger的户外厨房设备甚至可以达到数万美元的价格。
再加上股市不断创下新高、IPO市场蓬勃发展、消费者支出也没有放缓的迹象，这些因素加在一起，你就能明白为什么这些长期的私营企业正在改变他们的做法。
花旗集团的消费者和零售投资银行业务全球主管克莱顿·黑尔说，这场疫情把人们关在了家里，“不仅节省了经济开支”，黑尔说他在家里工作时，大约有四分之一的时间会在午餐时间烤肉。他说：“它用消费者情绪的自然变化，为商业模式创造了一个机会，即现在购买东西不仅仅是为了拥有，而是因为人们有一种激情去购买。”
大量的品牌忠诚度使得IPO更容易销售，曾经亲自使用过产品的投资者会对消费者品牌产生共鸣。而且，根据“炉灶、庭院和烧烤协会”的数据，64%的美国成年人拥有一个户外烤架或烤炉。事实上，在报道过程中接触到的每一位消息人士，都拥有这两个即将上市的品牌中的至少一个所生产的设备，而且往往对哪个品牌更好有着强烈的意见。
一位银行家说，当他的孩子饿了的时候，价格昂贵的Traeger那种“低而慢”的木质烹饪方式毫无用处，而另一位银行家则喜欢用手机来控制他的Traeger。一位顾问对两家公司的发展空间表示乐观。他说：”总有美国人想烤肉。”
纵观整个行业，豪华家居用品制造商一直受益于美国中产阶级家庭在度假时为改善家园而投入的额外资金。
大件商品（如立式搅拌机、烤架和游泳池）的销售已经爆炸性增长。根据数据分析公司NPD集团的数据，在截至3月的12个月里，美国的烤炉和烟熏炉的销售额猛增41%，达到32亿美元。
在过去的一年里，三家制造或维护家用游泳池的公司——莱斯利公司（Leslie’s）、海沃德工业公司（Hayward Industries）和莱瑟姆集团（Latham Group），均已上市，共筹集了近20亿美元。自上市以来，每只股票的涨幅都超过了40%。
与大多数新冠时代的增长故事一样，投资者想要知道的答案是，现在许多市场的消费者正在回归餐馆和度假，销售额是否能够继续快速增长，游泳池需要定期的专家清洁和维护，但烧烤设备并不需要。
一些行业已经成熟，可以搭乘疫情带来的东风，但其他行业的消费者有可能会重新调整他们的消费习惯。5月，外卖平台DoorDash的高管警告股东说，随着商家重新开业，用户会放弃点外卖，转而选择夏季的户外活动，增长速度将会放缓。该公司在给股东的信中写道：“我们预计，由于夏季的季节性、市场的重新开放以及刺激措施影响的减弱，将导致我们的业务在短期内受到一定的影响。”
同样，快煮餐公司“蓝围裙”和HelloFresh 的表现可能会比杂货店更好，但它们仍有可能从疫情封锁中的飙升中大幅减速。根据Coresight Research的数据，整个市场在2021年的增长率可能会从去年新冠高峰期的近70%骤降至18%。
烤架制造商不一定将他们在疫情期间的意外收入用于未来的扩张。Traeger将IPO收益用于偿还贷款，并允许一些现有股东套现。Weber公司表示，它将用所有的净收益从控股公司、现有股东和管理层那里回购股票。
数据分析公司NPD集团的家庭装修行业顾问乔·德罗彻斯基说，这种趋势对烤架制造商来说是可持续的，因为，如果你想要炫耀你的新景观、热水浴缸或房屋装修，没有什么比邀请朋友到院子或花园里烤肉更好的方式了。
混合式工作（部分时间在家办公，部分时间去办公室）的转变也将为该行业提供另一个午餐时间的增长机会。德罗彻斯基说：“烧烤的桌子已经摆好了，一切都会增长，因为我们在家吃饭和招待客人的时间会越来越多。”
