据CNBC报道，以素食汉堡闻名的Beyond Meat将于下周在杂货店推出最新版的无肉汉堡。

自2016年推出第一代Beyond汉堡以来，现在全美有超过28000家零售店销售这种汉堡。在疫情爆发前，餐馆和自助餐厅的销售额约占Beyond公司总销售额的一半，但这场危机使这一平衡急剧转向了杂货店和便利店。该公司去年第四季度零售额增长了76%，至6210万美元（约4.02亿元人民币）。

消费者从周一（4月26日）开始可以在杂货店买到Beyond3.0版本的汉堡。到6月，该产品将进入餐馆销售。

该公司的首席增长官查克·穆斯（Chuck Muth）表示，尽管泰森食品（Tyson Foods）和家乐氏（Kellogg）等更多竞争对手都在提供无肉汉堡，但改善肉类替代品有助于公司保住市场份额。

穆斯说：“作为这一领域的引领者之一，我们确实占据了突出的位置。只有继续创新，才能保住我们的地位。我们将始终专注于对我们的产品进行创新和改进。”

归根结底，Beyond将传统的肉类生产商视为其真正的竞争对手。改善Beyond汉堡的味道有助于赢得顾客。此外，与用8：2的牛肉制成的汉堡相比，这种肉类替代品的脂肪总量减少了35%，没有胆固醇，热量也更低。

Beyond鼓励肉食者转向其产品的战略包括到2024年实现与牛肉平价。该公司将在其第一个超值的套餐（四个装汉堡）中纳入新版本的汉堡，建议零售价为9.99美元（约64.78元人民币）。美国农业部的数据显示，本周一磅（约0.45千克）牛肉饼（可以制作大约四个汉堡）的广告平均价格为2.93美元（约19元人民币）。其竞争对手Impossible Foods也在大幅降价。

Beyond汉堡也有两个装的和一磅Beyond牛肉的。

Beyond的股价在过去12个月里上涨了21%，公司市值达到83.3亿美元（约540.19亿元人民币）。预计该公司将在5月6日收盘后公布第一季度收益。