据《经济学人》报道，当意大利因为疫情首次实施封锁时，意大利食品制造商从中获利。

对于深陷经济衰退的意大利来说，长期干制食品一直是一大福音。尽管意大利人是世界上吃意大利面最多的——每人每年吃掉23公斤意大利面，但该国意大利面制造商生产的意大利面60%出口销往欧美国家。根据意大利统计机构ISTAT的数据，今年前六个月意大利面出口同比增长30%。

去年销售额达36亿欧元(折合人民币281亿元)的全球最大意大利面制造商百味来集团(Barilla)，必须跟上市场对其核心产品不断增长的需求。百味来集团是有着143年历史的家族企业，同时还拥有世界上最大的瑞典脆面包制造商Wasa，以及许多较小的零食品牌。自疫情以来，该公司就接近满负荷运转，在整个意大利春季的严格封锁期间每天生产近1000吨的意大利面。

百味来集团的巴斯蒂安·迪格尔说，由于采取了额外的安全措施，成本显著提高，但百味来集团的工厂生产的面食比以往任何时候都多，利润大幅提升，同时该公司也将继续生产所有120个品种的食物。

德国是百味来集团最重要的市场之一，该公司维持对德国的供应甚至需要专门的运输。从3月份开始，为了提供给德国22%的意大利面和39%的酱料，他们每周要从帕尔马派两列火车到乌尔姆。每列火车有16节车厢，载运490吨意大利面、60吨酱料和50吨香蒜酱。从六月起，火车每周都要运行三次。

但目前来说，百味来和其他意大利面生产商面临的问题是，这种繁荣是否会比疫情持续更久。国际意大利面食组织的路易吉·克里斯蒂亚诺·劳伦萨(Luigi Cristiano Laurenza)对其很自信，“意大利面便宜、美味、多用途，这使得它对饱受疫情困扰、囊中羞涩的家庭特别有吸引力”。据不完全统计，世界范围内的意大利面消费从1999年的700万吨增加到去年的1600万吨，不仅仅光是欧美国家，就连非洲和亚洲都有巨大的增长空间。

对于百味来集团来说，虽然企业利润增幅变大，但想要盈利更多仍是一个艰巨任务。因为在2002年它花费18亿欧元收购了德国面包商Kamps（折合人民币140亿元）。但事实证明，这是一个代价高昂的错误。2010年，百味来集团将Kamps卖给了一家私募股权公司。